料理の下準備や揚げ物の衣付けをするとき、手頃な大きさの器があれば便利ですよね。料理バットは調理の手助けになるほか、さまざまな場面で活用できるすぐれもの。ボウルよりもかさばらず、省スペースの観点でも役立ちますよ。今回はおすすめの料理バットをランキング形式で紹介します。種類や選び方についても解説していきますので、購入を検討している方は参考にしてみてくださいね。
料理バットの特徴
食材に粉をまぶしたり味付けしたりするときの受け皿になる
料理を下ごしらえするとき、事前に軽く味付けしたりしばらく漬け込んだりといった場面がよくあるのではないでしょうか。料理バットは適度に深さがあるため、食材の味付けに使いやすいですよ。マリネなどの漬け込み料理にも活用できます。
切った食材や高温の食べ物を一時的に置いておける
切った野菜をまな板の上に置いておくと邪魔になりますよね。料理バットはボウル代わりに食材を入れておくことも可能。枚数があれば食材ごとに小分けもできますよ。高温に強い素材が多いため、揚げ物や焼き上がったお菓子の熱冷ましにもおすすめです。網付きの料理バットならフライの油切りも同時にできますね。
出来上がった料理を保存できる
お客さんを招いてよく手料理を振舞うという家庭は、大人数だと皿の枚数が足りないという場合もあるのではないでしょうか。大きめの料理バットは作ったものを一時的に入れておけますよ。デザイン性がよいものはそのまま食卓に出してもOK。さらに蓋付きの料理バットなら、余った料理や食材を一時的に保管するタッパーの役割も担ってくれます。
料理バットの種類
浅型
料理の下ごしらえに便利で収納するときにかさばらない
少量の粉や調味料を付けたいとき、わざわざ大きいボウルは使いたくないですよね。そんなときには浅型の料理バットが役立ちます。とくに工程が多いフライでも、数枚あれば順に付けていけるので便利。料理バットは縦長の形が多いので、並べても邪魔になりづらいのが嬉しいポイントです。
薄いので片付けるときもかさばらず、セットで何枚か揃えても重ねて収納できますよ。さらにサイズが小さめのものなら、小ねぎや大葉などの香味野菜を保存しておくのにもおすすめです。蓋付きの場合、狭い冷蔵庫でも数個をスタッキングできるので省スペースにもなりますね。
深型
料理がこぼれにくく多めになっても入れられる
揚げ浸しやマリネなど、汁を数時間付け置きしておく料理には深めの料理バットが活躍します。調味料が多めでもこぼれずに安心ですね。料理をたくさん作ってかさが多めになっても、容量があるためいくつも入れ物を分けずに済みます。
ボウル代わりにして野菜を水にさらしておくことも可能。料理バットの中に入れたまま食材を軽く混ぜられるので、サラダにドレッシングをからめたり和え物を作ったりするときにも使いやすいですよ。あれこれ器を移して調理する手間が省けますね。
料理バットの選び方
素材で選ぶ
ステンレスなら汚れが落としやすいのでお手入れ簡単
ステンレス製の料理バットは扱いやすいのがよいところ。料理で付いた汚れをさっと落とせますよ。さらにフッ素樹脂加工がされていれば汚れ自体がこびりつきにくいので手洗いも楽。抗菌作用もあり、食品を扱う器具としてはとくに嬉しい効果ですね。光沢がある素材はスタイリッシュで色移りの心配もありません。錆に強く、長く使えるのもポイント。
ホーローなら食卓にそのまま出しても違和感がなくにおい移りもしにくい
ホーロー製は白を基調とした料理バットが多く、見た目にも清潔感があります。普通の皿としても使えるので、料理バットで調理したあとそのまま食卓に出してもOK。オーブンで使えるものが多いのも嬉しいところ。におい移りしにくく、酸にも強いので入れる食材を選びません。料理にも影響が少なく、風味が変わりにくいので長めの保存にも向いていますよ。
ポリプロピレンなら食洗器や電子レンジ可の料理バットが多く便利
ポリプロピレン製の料理バットは耐熱性や耐冷性に優れており、さまざまな用途で使えます。食洗器や電子レンジなどの家電で使用できる場合が多いのも魅力的なところ。念のため対応可能か確認してから使用するようにしましょう。ほかの素材と比べてもリーズナブルなため、お試しの購入もしやすく気軽に買い替えられるので衛生的。
アルミ製なら軽くて食材の冷却に優れている
アルミ製のバットは非常に軽いのが特徴。大容量の大きめサイズでも持ち運びが楽で扱いやすいですよ。軽くてもそれなりに強度があるので、万が一落としても簡単には壊れません。さらに熱伝導が高いため冷えやすく、置いたものを急速に冷却することができます。食材を冷凍庫で保存するときに、アルミ製の料理バットを下に敷いておくのもおすすめ。
付属するもので選ぶ
揚げ物をすることが多いなら網が付いた料理バットが使いやすい
唐揚げや天ぷらなどの揚げ物は、揚げた直後に油を切る必要があります。網付きのバットなら揚げ上がりの料理を乗せておけるだけでなく、そのまま余分な油を落とすことが可能。網なら設置面が少ないため付着しづらく、さらに水分がたまりにくいのでべったりせずに済みますよ。焼き上がったクッキーやケーキの粗熱を取るときにも便利です。
保存容器としても兼用したいなら蓋付きがおすすめ
蓋付きの料理バットはタッパーとしても使えます。兼用できると容器を分ける必要がないので、洗い物が少なく片付けるときも省スペースに。あれこれ器を購入せずに済むのもメリットです。スタッキングも可能なため、冷蔵庫内で重ねて保存することができますよ。料理を浸け置きする場合も、蓋をすれば小さなゴミや異物が入りにくいですね。
いろんな料理に使いたいならさまざまなサイズがセットになったものが便利
サイズ違いが揃っているものなら、さまざまな場面で使い分け可能。小さめサイズは薬味用、大きめサイズは多めの作り置きにと活躍します。さらにセット売りは工程が多い料理でも対応できるのがメリット。料理バットが複数枚あればフライの衣を付けつつ、揚げた後は別のもので熱冷ましといったこともできますね。重ねられる形状のため、片付けの際にもかさばりません。冷蔵庫内で保存容器として使う場合も統一感が出るのが嬉しいポイント。
料理バットのおすすめブランド・メーカー
野田琺瑯
ホーローの老舗メーカーでサイズ展開が豊富
シンプルなホーローの料理バットを販売しているメーカーです。サイズ展開は圧倒的で、手頃なミニサイズから大皿としても使えるサイズまで幅広く揃っていますよ。ホーローのさわやかなホワイトはいろいろな食材や料理に合いますね。
和平フレイズ
スタンダードな角形と適度な深さが使いやすい
ステンレスやポリプロピレンなど、さまざまな素材の料理バットを製造しています。ある程度深さがあるタイプが多いので、調味料や水を多めに入れても大丈夫なのが便利なところ。さまざまな料理に使えて実用的ですよ。
富士ホーロー
デザイン性ばっちりでそのまま食卓に出してもOK
さまざまなデザインの料理バットを販売しているメーカー。縁だけに色付けされたシンプルなもののほか、側面に絵が描かれたものなど見た目にも楽しい料理バットがたくさん揃っています。蓋つきやオーブン可など機能的にも充実していて、サイズ違いで揃えるのもおすすめですよ。
パール金属
幅広い種類の中から希望や用途に合わせて選べる
いくつかシリーズ展開があり、それぞれテイストの違う調理バットを販売しています。表面にフッ素樹脂加工されている料理バットもあり、お手入れがしやすいのも魅力的なところ。網やザルがあらかじめセットになっている場合も多く、揚げ物や食材の水切りなど幅広く使えますね。
おすすめ＆人気の料理バットランキング
ステンレス製でおすすめの料理バット
和平フレイズ-la base ステンレス角形3点セット （8,470円）
3点セットそれぞれの組み合わせでいろいろ応用できる
深型の料理バットのほか、浅型のプレートとザルがセットになっています。形はとてもシンプルですが、使いやすいよう随所に工夫がされているのがポイント。料理バットは縁の部分が丸まっておらず平らになっているので、洗いやすく汚れがたまりません。
それぞれ組み合わせられるので使い方もいろいろ。浅型は深型の蓋代わりにもなり、食材を保存する際に便利ですよ。ザルが少し大きめの形状になっているので、組み合わせて使ったあとの取り外しもスムーズ。小さすぎず大きすぎない絶妙なサイズで幅広い料理に利用できます。
ヨシカワ-ステンレス連結バット （1,752円）
繋げられる料理バットで揚げ物作りにぴったり
3枚組の料理バットに網と蓋が付いたセットです。料理バットは側面が引っ掛けられる形状になっているので、並べて連結することができますよ。フライ作りなど順番に粉や卵を付けていく必要があるときに、調理台の上にこぼれにくいのが嬉しいポイント。
少し深さのある浅型で、調味料を入れやすく食材を横に移動していく場合でもスムーズな高さです。付属の網は蓋にもぴったりはまるので、蓋を受け皿にしてフライの油切りもできますね。お値段もリーズナブルで揚げ物作りに1セットあると便利ですよ。
アーネスト-蓋付き深型ステンレスバット・角型ザルセット （7,480円）
ボウル代わりにもなる省スペースなセット
深型の料理バットと蓋、ザルが各2個ずつセットになっています。ザルはバットに合わせたサイズで深型なので、かさが多めの食材でも入れやすいのがよいところ。コンパクトなのに野菜の水切りや米とぎなども十分行えますよ。
ザルと料理バットを互い違いにすればスタッキングもでき、狭い調理スペースでも幅を取りません。蓋付きで食材を保存するタッパー代わりにもなります。使わないときは全部まとめて重ねられ、収納にも省スペースなのが魅力的なセットです。
下村企販-蓋付ステンレスバット ワイド2個組 （3,850円）
幅広の形状で食材をたくさん入れられる
少し大きめなステンレスの料理バットです。サイズが縦横広めにとられており、浅型ながらも収納力は抜群。焼く前の餃子を並べて置けるほか、魚の切り身なども数枚入れられる大きさでさまざまな料理に活用できますよ。
ステンレスのため汚れやにおいが付きにくいのも嬉しいところ。付属の蓋をかぶせれば中の食材を汚れから守ってくれます。料理バットの横には突起が付いており、重ねてある場合でも1枚1枚が取り出しやすいように工夫されているのが便利。
ホーロー製でおすすめの料理バット
野田琺瑯-バット(全白) 手札 （699円）
かわいらしい小さめサイズの料理バット
手のひらほどの小さめな料理バットです。容量は少なめですが食材を一時的に置いておいたり、合わせ調味料を入れたりと使い方はいろいろ。キッチンでも場所を取らず、食材がたくさんある場合や狭い作業スペースでも使いやすいですね。
調理時に意外と困る使ったお玉やスプーンの置き場所としてもおすすめ。普通の小皿としても使用でき、漬物や副菜のほかお茶菓子を乗せるのにもちょうどいい大きさですよ。清潔感のある白は使う食材を選ばず、さまざまな場面で活躍しますね。
富士ホーロー-Honeywere ムーミン深型角容器Sサイズ （1,980円）
料理バットでも北欧の世界を楽しめる
ムーミンの絵柄が描かれたシックなデザインの料理バット。Sサイズは容量が700mlで、使い勝手の良い深型の形になっています。オーブンでも使用できるため、グラタンやケーキ作りもできるのが嬉しいところ。冷凍庫での保存も可能ですよ。
付属の蓋は透明度が高く、中の様子を確認しやすくなっています。ネイビーとホワイトの配色がおしゃれで、保存容器のほかお弁当箱としてもぴったり。サイズ違いでいろいろな形が出ているため、シリーズで揃えてみるのも楽しそうですね。
パール金属- blan kitchen 天ぷらバット （1,243円）
少し小さめなサイズが手頃で使いやすい
網がセットになったホーローのシンプルな料理バットです。丸みを帯びた形状で、洗練されつつもやわらかな印象が特徴的。網が付いているため揚げ物の油切りに活躍します。焼き上がったばかりのお菓子の熱冷ましにも便利。
普通の皿としても利用でき、真っ白な器は料理を際立たせてくれます。においや色が移りにくいので、トマトやにんにくがたっぷりのイタリアンでも使いやすいですよ。手頃なサイズで少人数の料理や一人暮らしの調理器具としてとくにおすすめの料理バットです。
FALCON Enamelware-サービングトレイ （2,200円）
ホーローの素材を活かしたメリットがたくさんの料理バット
イギリスの老舗ホーローブランドが製造した料理バットです。ほかの料理バットではあまり見ない配色がおしゃれで買い揃えたくなりますね。見た目だけでなく機能性も抜群で、直火やオーブンのほかIHでも使用できるのが嬉しいポイント。
耐熱温度は約270度と高めで安心して使えます。汚れても食洗器で洗えて、使ったあとの汚れ落としも楽ですよ。作ってそのまま料理皿として出せるため、キャンプなど屋外でも活用できます。さまざまな場面で使えて長く愛用したくなる料理バットです。
ポリプロピレン製でおすすめの料理バット
リッチェル-Cheri ザルバッとん （798円）
組み合わせ方が工夫された便利なセット
ザルがセットになった正方形型の料理バットです。深めの形状で容量は2Lもあり、多めの野菜でもたっぷり入れられますよ。ザルの網目は細長い形状になっていてものが挟まりにくくなっています。料理バットの縁にはくぼみが付いており、ザルをセットして重ねることが可能。
さらに上部同士も組み合わせられるようになっているため、セットしたら上下に振って中の水切りをしっかり行えます。電子レンジの使用が可能で、中に入れたものをそのまま温められるのが便利。使い終わったら食洗器で洗えるのでお手入れも楽ですよ。
ナカヤ化学産業株式会社-料理バット3枚入 （110円）
3枚セットのリーズナブルな料理バット
角形が3枚セットになったシンプルな料理バットです。浅型が使いやすく、小さめなので狭い調理スペースでも並べて作業できるのがメリット。色はホワイト一色で清潔感があり、皿としてそのまま食卓に出しても違和感がありません。
電子レンジでの使用もOKなので、作った料理を乗せて温めるのも可能です。小さめのコップやスプーンを乗せるトレイとしても便利。料理の下ごしらえからキッチン周りの小物整理まで、アイディア次第でいろいろな使い方ができますよ。
カワタキコーポレーション-フタ付カラフルバット3個組 （1,078円）
見た目にもかわいく仕分けもしやすい
カラフルな色合いが特徴的な3個セットの料理バットです。それぞれに蓋が付いており、中に入れた食べ物を汚れから守ってくれます。浅型の形状は冷蔵庫で重ねて収納しても場所を取りません。すべて違う色なので食材の仕分けにも便利。
手頃なサイズの3枚セットで揚げ物の衣付けのときにも活躍します。ポリプロピレン製のため軽くて扱いやすく、表面はツルツルなので汚れも落としやすいですね。明るいビタミンカラーは見た目にも楽しく、食材をきれいに彩ってくれますよ。
アルミ製でおすすめの料理バット
パール金属-アルミ製角バット 8枚取 （1,190円）
リーズナブルなのに大容量が嬉しい
シンプルな1枚売りの料理バットです。かなり大きめですが、アルミ製なので非常に軽いのがポイント。スタンダードな角形でさまざまな用途に使えますよ。高さも6.6cmと深めで、入れた料理の汁もこぼれにくくなっています。
大きめサイズだからこそ、餃子など一度に大量の料理を作るときに便利。週末の作り置きにも役立ちます。複数の料理バットを入れておく受け皿にするといった使い方も。リーズナブルなので複数枚の購入もしやすいですね。
北陸アルミ-小伝具 アルミバット3点セット （1,485円）
昔ながらのアルマイト技術が施されたレトロな料理バット
サイズ違いが3点セットになったお得な料理バットです。重ねておくのにちょうどいい大きさの組み合わせで、収納の際にも便利。熱伝導率が高いのでゼリーなどの器を置けば早く固まるうえ、冷たさを長めに保てますよ。
昔のやかんのような黄金色がどこか懐かしい雰囲気。色の秘密はしゅう酸アルマイト加工にあり、腐食や傷に強いというメリットがあります。料理を扱う器具としてとくに嬉しい効果ですね。長く使える料理バットを探している方にはとくにおすすめ。
アカオ-クイッキー 深型ミニ （670円）
急速冷凍が可能で保存専用としても便利
蓋が付いた深型の料理バットです。普通のアルミより強度の高い硬質アルミを使用しており、腐食や摩耗に耐性があります。底に4つの足が付いていて冷気が通りやすく、急速冷凍が可能なため食材の保存にも便利ですよ。
無駄なく鮮度を保てるうえ、自然解凍にも時間が掛かりません。深型の形状は余った料理を入れるのに重宝します。別売りで浅型もあり、それぞれのサイズ展開も豊富。蓋付きでスタッキングもできるため、組み合わせて購入すれば見た目にもすっきりと整理できますね。
まとめ
使用目的に合わせた料理バットがおすすめ
料理バットは形や素材によって使いやすさがそれぞれ違うので、どのような目的で使用したいかを考慮して購入するのがおすすめです。揚げ物用で使いたいなら浅型のステンレス製が衣を付けるのに向いていますよ。皿として食卓にそのまま出したいならホーロー製が見栄えがよく、オーブン使用可能なものが多いのもポイント。ポリプロピレン製は電子レンジで使えるなど汎用性が高いところが魅力的です。保存容器としても兼用したいなら冷却に優れたアルミ製がとくに便利で、深型を選べば容量も増えますね。今回はおすすめの料理バットをランキング形式で紹介しました。ぴったりな料理バットを見つけて、料理作りにぜひ活用してみてくださいね。
