オーブン料理を作る際にうつわを適当に選んでいませんか？小さいオーブン容器のココットは、ふちに高さがあるのが特徴です。中の食材を周りからしっかり加熱できるため、短時間でおいしく焼きあがります。ミニグラタンやプリン、アヒージョやフォンダンショコラなど、得意のオーブン料理をおしゃれで機能的なココット皿で作りませんか。陶器、磁器、炻器と素材もいろいろあり、食材によって使い分けるのもおすすめです。料理の仕上がりを左右するオーブン容器、ココット皿をランキングでご紹介します。
ココット皿とは？
円形や楕円の形をした可愛い小型の耐熱皿
オーブン料理で使える小さな耐熱容器です。見た目にも可愛いフォルムですが、機能もオーブン仕様。普通の皿よりふちが高いため、料理を外側からしっかり焼くことができます。もちろん普通のうつわとしても便利で、付け合わせやデザート類を入れておくのにも便利です。
ココット皿の特徴
そのままレンジやオーブンに入れて調理が可能
ココット皿は耐熱仕様なので、食材を入れてそのままオーブンやレンジで加熱できます。小型でミニグラタンやスフレなど、お手軽に小さな料理を一品作ることが出来ますね。大皿にはない使いよさがあり、深さがあるのも液体を入れておけるため便利です。
小物入れや小さな観葉植物の鉢としての使い方も
小型で深さがあるココット皿は、細かい文房具などの小物や、失くしたくない小さなものを入れておくことができます。机の上に置ける小さな観葉植物を入れる鉢としてもちょうどよく、持ち運びにも大変便利。料理以外でもいろいろな用途があるため、雑貨のひとつとしての使いやすさもあります。
ココット皿の選び方
作りたいものに合わせてサイズを選ぶ
プリンなどのお菓子類を作るなら直径7cmの小さめサイズがおすすめ
7センチは、プリンやゼリーなどカップのデザートにも使える大きさです。カップのまま焼いたり冷やしたりして、そのままいただける便利なココット皿。おしゃれなデザインや形のものを選べば、ティーパーティーにも活躍するでしょう。おつまみやスナック、ソースを入れておいてもよい大きさですね。ほかにもミニグラタンやチーズ焼きなど、食卓にあと一品欲しいときにも便利に使えます。
キッシュやポッドパイなどはやや大きめの直径8cm以上で
混ぜ合わせた食材を焼く料理は、直径8センチ以上の少し大きめを選びます。速く焼き上げるには、できるだけ広くて浅いタイプを選ぶと火が通りやすくなります。キッシュやポッドパイなどは、食べやすさも考慮したいところ。焼いた後に切ったり、スプーンで崩しながら食べる際にちょうどよいサイズを選びましょう。キッシュは切り分けていただくため、取り皿に合わせたサイズを選ぶのもおすすめです。
グラタンやドリアには12cm以上の大きさか楕円形のものがおすすめ
グラタンやドリアなどのメインメニューになる料理は、大きいサイズを選んでたっぷりいただきましょう。丸型だけでなく楕円形もあり、持ち運びやすく狭いテーブルにも収まりやすい形もあります。直径12センチ以上の大きさは、普通のお皿としても活躍しますね。また、蓋付きで直火にかけられる鍋タイプもあるため、様々な料理ができます。友人や家族でオーブン料理を取り分けていただくのも、大皿タイプならではです。
丈夫な素材を選ぶ
種類が豊富で耐熱性も十分な陶器製
陶器の見た目の特徴は、不透明でたたくとゴツゴツと鈍い音がします。粘土からできる粗陶器は手触りの粗さが特徴で、長石質や石灰質が原料の精陶器は滑らかさが魅力です。どちらも十分な耐熱性能があり、風合いも様々。料理によって皿の素材やデザインを変えるのもおすすめで、料理を引き立てておいしさを増してくれます。素材はデザインにも影響して料理全体の質感にも効果を与える大切な要素です。
陶器より固く耐久性のある磁器製
洋食器のほとんどは磁器製です。石が原料でたたくとチーンと澄んだ音がするのが特徴。表面がつるりと滑らかで、耐久性も抜群です。どんな料理と合わせても相性がよく、食材を選びません。グラタンやスフレなどの洋食はもちろん、和食の小鉢としても違和感なく使えますね。陶器より固く割れにくいため、お子さん用のうつわとして深さもあり最適です。
陶器と磁器の中間に位置する炻器製は独特な風合いを醸し出す
炻器製は陶器でもなく磁器でもない、独特の風合いと存在感があります。狸の焼き物で有名な信楽焼きも炻器製。食材を自然に引き立てる和食料理にぴったりで、大きいえびやホタテのグラタン、魚介類のオーブン焼きなど、素材をそのままオーブンで姿焼きにするなどに向くでしょう。ほかにも小鉢や和風デザートにも最適で、陶磁器には出せない味わいがあります。
透明感のある耐熱ガラス製はフルーツの盛り付けに最適
フルーツなどカラフルな食材の盛り付けにぴったりのガラス製。特に夏場には活躍し、アイスクリームやシャーベットにも透明なココット皿は映えますね。ほかにも、そうめんなどの麵つゆ容器としてもよいし、寒天料理などにも向いています。グラタン皿にしても夏らしく涼しげな印象。オーブン料理の皿をガラス製にするだけで、季節感あふれる食卓にすることが出来ます。
機能性で選ぶ
蓋付きタイプなら料理が冷めにくく保存に便利
蓋の付いたココット皿なら保温性が抜群。蓋付きのままオーブンに入れることが可能で、加熱も速くなります。また蓋をすることで水分が逃げにくく、食材を蒸し焼きにする効果も。オーブンから取り出した後も冷めにくく、時間がたっても熱々の料理を食べることが出来ます。大きいサイズは直火にかけられるタイプもあり、普通の鍋としての使い方も可能。鍋ごと電子レンジで温めることも出来るので便利ですね。
持ち手付きなら焼きたての熱いお皿も運びやすい
両側に持ち手の付いたココット皿は持ち運びに便利です。オーブンからの取り出しは慣れないと難しく、ミトンを使っても危うく落としそうになることもあります。ちょっと持つところがあると、自然な体勢で持てるため、安定して取り出し運ぶことが出来ます。また、片方だけに付いたものもあり食卓で邪魔になりにくいタイプもあります。
ココット皿のおすすめブランド・メーカー
BRUNO（ブルーノ）
毎日の料理を楽しくカラフルに
おすすめ商品！
ジャンル内一番人気！
大人の遊び心を満たすキッチン用品や家電が揃うブルーノ。カラフルな色とレトロなデザインで、家でのリラックスタイムを楽しく過ごすことが出来ます。ココット皿は小さい鍋型の蓋付きがおすすめで、蒸し焼き料理など使い方が様々考えられます。
Emile Henry （エミール・アンリ）
フランス生まれの家庭用食器で耐久性抜群
ワインの名産地、フランスのブルゴーニュ地方で誕生したエミール・アンリ。フランスの家庭料理に合う、素朴でカラフルなお皿や調理器具が見つかります。ココット皿はメインからデザートまで、どんな料理にも使える頑丈な品があります。
SARA-CERA（サラセラ）
普段使いの和モダンな食器が見つかる
毎日の生活を彩るおしゃれな和洋食器やカトラリーが豊富に揃うブランド、サラセラ。作家陶器も扱い、こだわりの一品も見つかります。和モダンな食器が多く、日々使うご飯茶碗やどんぶり、マグカップなど、日常使いに魅力的な品が見つかります。
forte more（フォルテモア）
業務用にもなるシンプルで頑丈な白い食器
シンプルな白い食器が豊富に揃うフォルテモアは、使う人に優しい軽量強化磁器シリーズです。素敵なデザインに加えて、軽くて割れにくいのが特徴。磁器のランチプレートやスタッキングカップなど、高級感と丈夫な使いやすさを合わせ持つ品が見つかります。
おすすめ＆人気のココット皿ランキング
レンジ対応でおすすめのココット皿
BRUNO-セラミックステムココットセット（2,700円）
前菜からメインまで幅広い使い方が出来る
おすすめ商品！
ジャンル内一番人気！
ブルーノの淡いパステルカラーのココットセットです。手触りのよいセラミック製で、電子レンジ、オーブン、冷蔵、蒸し、冷凍と何の料理でも使える万能なココット。直径8.5センチで可愛い足つきは、プリンやシャーベットなどのデザートに入れても映えるフォルムですね。
テーブルを明るく彩りたい人へおすすめのココット皿です。白い皿と合わせるとパステルカラーが引き立てられて、食卓が華やぎますね。フルーツやナッツ、おつまみなどを入れて、テーブルに一品添えましょう。普段使いにもよいですが、パステルカラーのBOXに詰めてプレゼントにも出来ます。
Emile Henry-ラムカン 9cm（864円）
良質な粘土からなる職人の手作り
フランス産の、一つ一つが丹精な手作りのココットです。現地の土から作られた粘土で、手触りはクリーミーで滑らか。ブルゴーニュ地方のワインを育てた土で形成され、世界中の家庭やレストランで愛用されている高品質なココット皿です。
直径9センチ、高さ5センチとポッドパイに最適な一品です。十分な高さがあるので、パイ生地をしっかりへりに付けることが可能。好きな食材を入れてチーズやオリーブオイルをかけて簡単なココットを作れば、あまった食材で食卓が華やぐ一品が出来上がります。
forte more-ココット７（194円）
何にでも使える丈夫で軽量なココット皿
白くて丈夫、軽いココット皿はいくつあっても便利です。直径7センチで口に向かってやや広がりのある形。スタッキングのしやすさが考えられた、収納しやすい一品です。シンプルで機能的な品は料理を選ばず、和洋中と何にでも使えますね。
家族が多い食卓へおすすめです。特にお子さんが多いと、テーブルから落としたり、皿同士がぶつかり合うこともしばしば。そんなときにも丈夫なココット皿なら割れる心配がありません。軽いためスタッキングしても持ち運びやすく、日々の後片付けも楽です。
リビングート-ココット９cm（702円）
味のあるビビッドカラーで口が持ちやすいココット皿
釉薬のかかり具合で、一つ一つ違った味わいのあるビビッドカラーが魅力です。日本の職人が作り上げた品質のよい確かな品。和食、洋食と何にでも映えるカラーで、食卓に華やかさがプラスされますね。開口部が持ちやすく縁どられているのも使いやすいポイントです。
和食器の風合いが感じられる味のあるココット皿をお探しの方へ。マカロニサラダや小鉢料理など、少量の料理をちょっと盛ってテーブルへ出すと楽しめますね。アイスやシャーベット、フルーツを入れても映えるきれいな色合いの素敵な一品です。
カラフルBOX-プッチオーブンウェア丸形１２cm（318円）
持ち手が付いた白いココット皿
便利な持ち手が付いた白い陶磁器です。持ち手を含む幅は12センチと少し大きめ。ココットを始め、グラタンやドリア、スフレなど少しボリュームのあるオーブン料理に最適です。清潔感のある白はどんなテーブルや食器とも相性がよく、フルーツやチーズ、ハムを盛るだけで鮮やかなカラーになります。
少し大きめのココット皿で滑らかな陶磁器をお探しの方へ。大き目のサイズは、ココットをオーブンから取り出す際に持ち手があると大変便利。ミトンや布巾で掴みやすくなります。食器洗いでも汚れがわかりやすく、洗い残しがありません。
楕円でおすすめのココット皿
SARA-CERA-白い食器のオーバルココット（356円）
白い食器のオーバルココット
持ちやすい楕円のココット皿です。スフレにプリン、キッシュにグラタンなど、どんなオーブン料理にも使えて電子レンジや食器洗浄機にも対応。品質のよい日本製の磁器で、手触り滑らかな品です。何を入れても深さがあるため、スプーンですくって食べやすい形です。
スプーンで食べる料理に最適な形です。丸型は和食の小鉢に使いやすい形ですが、楕円形は洋食に向いていますね。スプーンが角に引っかかりやすく、残さずオーブン料理をいただきやすい形です。テーブルで邪魔にならないフォルムは、隅にもちょっと置けるココット皿ですね。
カルディオリジナル-楕円ココット（162円）
大きさの違う皿を重ねられる収納しやすい形
角のない丸いフォルムがやさしい楕円形のココット皿。白い陶器製で、スフレやキッシュ、焼き菓子作りや、フルーツ、ソース入れなどに便利な大きさの横幅約8センチです。入れ子のように大きさの違う皿を重ねておけるのも収納しやすいですね。
収納に場所をとらないココット皿をお探しの方へおすすめです。楕円形は円形の皿と合わせて収納しにくいのですが、こちらの品はひとつにまとめておけるので、コンパクトにまとまります。角がないため、食洗機に入れても、隅々まで汚れがすっきり落ちやすいのも魅力です。
カネスズ-オーブンウェア（537円）
業務用の強化磁器のココット皿
強化磁器のココット皿で、皿同士のぶつかりなどの衝撃に強いココット皿です。何気ない品ですが口が補強されていたり、全体が波型で料理を取り出しやすくなっています。幅10センチでどんなオーブン料理にも使いやすく、スプーンですくいやすい形ですね。
レストランや居酒屋などの業務用としておすすめの品です。もちろんご家庭の食卓にも長期に使えるココット皿。強化磁器は滅多に割れないため、ほかの食器が変わってもコーディネートしやすいシンプルな白がおすすめです。
プチエコ-スタッキング11cm楕円ココット皿（324円）
底が丸いフォルムで用途が広がる美濃焼き
美濃焼きのココット皿で和食に最適な一品です。カラーは微妙な白の違いが、材質や釉薬の具合で表現されています。また深さのある平たい皿としても使えるため、和食の盛り付けやサラダ、フルーツなど何にでも使えます。
和食器ならではの色や手触りを楽しみたい方へおすすめです。ほかにも、オーブン料理に限定されない使い方をしたい人にも使いやすい品。スタッキングできるのも魅力で、収納にも困りません。和食にも洋食にも使える汎用性の高い一品です。
インテリアパレット-プッチオーブンウェアオーバル型（298円）
片手で持てるコンパクトサイズ
側面の波型がアクセントとなっている陶磁器製のココット皿。電子レンジ、オーブン、食器洗い乾燥機の使用が可能で、料理も後片付けも手間がかかりません。オーブンで一度に焼けるミニサイズで、料理をそのまま食卓へ出すことが出来ます。
片手で持てるサイズで持ち手が付いている運びやすい品をお求めの方へ。おつまみやちょっとした料理をのせて、料理の品数を増やしましょう。食後のデザートにフルーツやアイスクリーム、シャーベットを飾っても鮮やかなプレーンな白色は便利です。
蓋付きでおすすめのココット皿
BRUNO-ラウンドココット ミニ フタ付（1,080円）
直径12センチの手のひらサイズのココット皿
小さめサイズの蓋付きココット皿。落ち着いたレッドとグレージュの2カラーが、いつもの食卓を華やかに彩ります。北欧インテリアとも自然に溶け合うナチュラルな雰囲気。オーブンやトースターなどのグリル料理、ほかにもディップソース入れやスープ皿としても活躍します。
片手で使いまわしやすい蓋付きのココット皿をお探しの方へ。蓋があると料理が冷めにくく、時間がたっても熱々の料理を食べることが出来ます。勉強の夜食や真冬に食欲がないときも、元気が出る赤いココット皿でお腹を満たし元気を出しましょう。
STAUB-ハート エクストラミニ ココット（3,780円）
鮮やかなブルーでハート型のココット皿
金属を一切含まない土で作られて、表面は耐久性に優れたエマイユ加工が施されています。小さな持ち手つきの蓋がアクセントの、ブルーのフォルムはオーブン料理で食材を蒸し焼きにするのに向いています。焼き菓子はもちろん、オニオングラタンスープなど汁物をそのまま加熱する用途にも活躍します。
ハート型で耐久性が高い品をお探しの方へ。セラミックはもともと傷に強い素材ですが、特別な加工でさらに丈夫なココット皿です。かわいいハート型で、フォンダンショコラやブラウニーなどの焼き菓子を作ると見た目も華やか。そのままティーパーティーにも出せるおしゃれな一品です。
かもしか道具店-ココット皿（2,484円）
耐熱性に優れた茅野ばんこ
「茅野ばんこ」は、三重県茅野町にある有限会社山口陶器が展開するブランド。耐熱性に優れた萬古焼の土を使った陶製の一品です。蓋が皿にもなる便利な設計で、使い方は様々。直火にも使えるので、冬のカセットコンロで洋風鍋をしてもよいですね。
オーブンにも直火にも使えて、用途が広いココット皿をお探しの方へ。和食の煮込み料理にもぴったりのデザイン。鍋焼きうどんやシチュー、具だくさんの汁物など、スープ料理に使いやすい一品です。もちろん電子レンジにも対応しており、冷めたらそのまま入れて温めることができます。
四季彩-ココット皿 蓋付き（1,234円）
シックなライトグレーの蓋付きココット皿
滑らかな磁器製、美濃焼きの直径13センチです。蓋の持ち手も大きく、普通の小型鍋としても使用可能。電子レンジ、 食洗機 、オーブンで使えて、料理も片付けも楽ですね。オーブンで料理を作り、そのまま食卓へ運んで取り分けましょう。
普通の鍋型のココット皿をお探しの方へ。冬のスープ料理に最適で、オーブンで作り冷めたら電子レンジへ。直火を使わないため、すべておまかせの楽な料理が出来ます。温めるだけの冷凍料理を入れてもおいしそうに仕上がります。
ノリタケ-となりのトトロ 9cmココット（2,430円）
ボーンチャイナでかわいいキャラクターがアクセント
ノリタケの艶やかで透光性の優れたボーンチャイナで、となりのトトロのキャラクターが付いたお子さんが喜びそうなココット皿です。ご家庭ではもちろん、プレゼントにも最適で、高級感もある一品です。蓋付きですが、持ち手がないシンプルな形でお菓子などを入れておく用途にも適しています。
無地のココット皿もシンプルで使いやすいですが、お子さんのおやつや、食欲のないときなどは喜んで食べてくれそうな品です。オーブン料理以外にも、サラダや野菜料理など子供の嫌いな食材を入れて出すと親しみを持って食べるかもしれませんね。
まとめ
7センチを多く揃えると様々な用途に使える
小皿や小鉢としても便利に使える形のココット皿。大きめもよいのですが、まず小型をいくつか揃えると日々の料理に何でも使えます。深さがあるため、オーブン料理はもちろんスープ類も入れることが出来ます。食卓に何か一品プラスしたいときに大変活躍し、冷蔵庫のあまり物を重ねて好みのソースをかけオーブンへ。短時間で熱々の料理が完成します。おつまみやデザートにもぴったりの大きさは、万能な皿といえます。
