ソーセージは、朝食やバーベキューに欠かせない食卓の人気存在です。市販で売っているものも美味しいですが、加工されていて添加物が気になりますよね。そんな時は、ソーセージメーカーが便利ですよ。自宅で簡単に自家製ソーセージが完成し、安心食材や調味料で出来たてのソーセージが美味しく食べられますよ。今回は、種類が豊富なソーセージメーカーの選び方も交えながら、人気比較ランキング形式で紹介していきます。是非、ソーセージメーカー選ぶ時の参考にしてみて下さい。
ソーセージメーカーの特徴
本格的なソーセージが自宅で作れる
ソーセージメーカーは、ソーセージを作るための調理器具です。羊腸や豚腸が簡単に購入できるようになったので、自宅で本格的なソーセージを作れます。市販のものでなく好みの材料で作れるので安心。さらにソーセージのアレンジが自在に出来るのがメリットです。
口金の形や付属品の種類が豊富
ソーセージメーカーは、口金形状や付属品の種類が豊富です。口金と筒や口金と絞り袋などそれぞれ特性があるので、用途によって選ぶことが叶いますよ。自分好みのスタイルでソーセージ作りが実現します。
ソーセージメーカーの種類
口金つきタイプ
手頃な価格帯で初めてのソーセージ作りにおすすめ
口金つきタイプは、筒か絞り袋との組み合わせで使うのが主流です。500g以下の少量規模のソーセージを作るのに向いていますよ。絞り袋の場合は、ホイップクリームを絞る時のような簡単な使用方法ですぐ作り慣れるのがメリット。
お値段も数千円で購入出来るお手頃のものが多いのも特徴です。さらに、絞り加減が自分の力で調整出来るので初めてソーセージ作りを挑戦する方におすすめ。子供も扱いやすいソーセージメーカーです。道具もコンパクトなので手軽に持ち運びも叶います。
ガンタイプ
引き金ハンドルでひき肉をプッシュする簡単操作
ソーセージメーカーのガンタイプは、引き金ハンドルでお肉を押しこむ簡単な使用方法。ソーセージ絞り加減の細かい調整が可能です。そのため、器用でない方や初心者の方もソーセージ作りが簡単に叶います。筒状のため、ひき肉を詰める難しい工程もスムーズに出来ますよ。
ガンタイプは、部品や操作方法に危険性はないので子供も使いやすくファミリー層からも人気。細長い部品がありお手入れは専用ブラシが必要ですが、初めから付属している場合が多いです。価格も手頃で、コスト面を気にする方にもおすすめですよ。ソーセージを1度に1kgまで作ることが叶います。
ミンサー＆ノズルタイプ
ひき肉から手作り出来るこだわり派向け
より本格的でおいしいソーセージを作りたい方は、ミンサーとノズルが1台に搭載されているタイプがぴったり。ミンサーでひき肉を作り、ノズルで絞り出す方式です。ミンサーにお肉を詰めるだけで簡単に手作りのひき肉が完成しますよ。
使い方次第で、ソーセージ以外にハンバーグやミートボールなどひき肉を使う料理にも活用出来ます。力を入れなくてもソーセージを1kg以上簡単に作れますよ。パーティーやBBQなどをよくする方や沢山のソーセージを作りたい方におすすめのタイプです。
スタッファータイプ
2kg以上の大量ソーセージが楽々作れる
ソーセージを大量に作る、業務用レベルを求めるならスタッファータイプがおすすめです。2kg以上のソーセージが簡単に完成します。電動で動くので、力も必要ありません。他のタイプに比べて少し値が張りますが、業務用としてお店で使用したい方や行事で沢山のソーセージを作る方におすすめ。
スタッファータイプはソーセージ作り専用の道具なので、ソーセージ内に空気が入り込まずびっしりひき肉が詰められます。お店に並ぶような整ったソーセージが完成しますよ。他のタイプに比べてサイズが大きいソーセージメーカーが多いので、設置場所を予め確認しておくと安心です。
ソーセージメーカーの選び方
使用方法で選ぶ
手動式ならコンセント口を探さなくても大丈夫
ソーセージメーカーの使用スタイルは、手動式と電動式の2種類です。キッチンが広かったり、他の家電でコンセント口が埋まっていたりすると、設置や準備が面倒。そんな時は、電気いらずの手動タイプがぴったりです。コンセントの有無を気にせず、好きな場所で使用出来ますよ。アウトドアでソーセージメーカーを利用したい方にもおすすめです。電気を使わないため、機械自体は熱を帯びず、ひき肉の鮮度が保たれます。おいしいソーセージが出来上がりますよ。
自動式なら力いらずで子供も使える
ソーセージ作りで、力を極力使いたくない方や一定の整ったソーセージを作りたい方は電動タイプがおすすめです。電動なので、子供も簡単にソーセージ作りに参加出来ますよ。忙しい毎日の中で、家族のイベントとしてソーセージ作りが実現したら良いコミュニケーションにもなります。プロのソーセージ職人も電動タイプを好む方も多いほどです。スイッチ1つであっという間においしいソーセージが沢山作れて便利ですよ。
素材で選ぶ
ステンレス製ならサビにくく衛生的
ソーセージメーカーを扱う上で、素材も要チェックポイントです。素材が変われば、使用感やお手入れのしやすさも影響します。なかでも、ステンレス製はサビに強く耐久性に優れていますよ。食材が触れる部分がサビてしまうと、ソーセージも変形したり不衛生になったりするケースも。その分、ステンレス製は衛生面でも安心して使用出来ます。丈夫なので長く使うことも叶いますよ。
プラスチック製ならゴシゴシ洗っても大丈夫
ソーセージメーカーは、生肉を使いソーセージを作ります。そのため、部品を洗う時は隅々まで念入りに洗わないと不衛生です。そんな時には、ゴシゴシ洗っても耐性のあるプラスチック製がおすすめです。プラスチック製は、お肉を押し出すパワーはステンレス製と比較すると劣りますが、軽くて持ち運びやすいメリットがあります。サビたり劣化しないところも魅力ですね。
付属品で選ぶ
口金セットはソーセージサイズを選べて便利
ソーセージメーカーのソーセージを作る時に、サイズのバリエーションが欲しいと考えている方には口金セットのソーセージメーカーが便利です。口金は筒状サイズが豊富で直径12mm、15mmと展開しています。直径12mmはウインナーサイズ、15mmはフランクフルトサイズです。口金が複数付いていると、シーンに応じて好きなサイズのソーセージが作れるので重宝しますよ。
専用ブラシが付いていると洗いやすくて清潔
ソーセージメーカーは、生肉をひき肉にして使うので衛生面も気になりますよね。ひき肉が出てくる、細いノズルや筒状の口金は細長く、お手入れが大変です。そのため、細い部分もスムーズに洗えると、気軽に使用出来ますよ。なかでも、専用のブラシが付属していると隅々まで綺麗にお掃除出来るので、とても衛生的。部品の形状にフィットするので、専用ブラシがあると便利です。
消費電力で選ぶ
250W未満は家庭向け使用で十分のパワー
ソーセージメーカーが電動タイプの場合、消費電力の目安を知っておくと便利です。使用用途に適した電力で、結果的に節約にもなります。消費電力250Wのソーセージメーカーは、自宅で家族に向けてソーセージを作る時に使うタイプです。省エネですが、家族に振る舞う程度で使うのなら十分なパワー。1度の作業で600gまでのひき肉があっという間に出来上がります。250Wの電力なら温度上昇もほぼ無く、フレッシュなひき肉が出来るので、とても衛生的です。
300W以上ならパワフル稼働で詰まった時も安心
消費電力300Wのソーセージメーカーは家庭用使いとしては、とてもパワフルな力を発揮してくれますよ。ひき肉を作る際、ミンサーに生肉が詰まってしまうことがあります。しかし、300Wあればリバース力に優れ、スムーズに詰まりを解消出来ますよ。パワフル稼働でミンチ作業がスムーズな分、ソーセージの量を要する場合や作業スピードが求められる時にも役立ちます。業務用として使うことも出来ますよ。
重量で選ぶ
2kg未満は年配の方や子供も使いやすい
調理器具は、重さをリサーチしておくことも主婦層からすれば大事なポイントです。なかでも、2kg未満のソーセージメーカーは2Lペットボトルと同じくらいの重さ。女性でも簡単に持ち上げられ、移動や設置準備が快適です。さらに、手入れや扱いがとても楽に出来ますよ。軽量なソーセージメーカーは、力があまりない年配の方や子供からも重宝されます。ファミリーで使用するなら2kg未満が作業負担が少なくおすすめです。
5kg以上は安定感があり快適使いに
ソーセージメーカーでパワーや機能性が多いほど重さは増えます。なかでも、電動タイプは、構造が複雑なため重量も5kg前後のソーセージメーカーが多い傾向です。5kg以上あることのメリットは、力を入れても安定感が良く安全性が高くなります。さらに、形状も大きくなるためインテリアとしての存在感も提供してくれますね。オールステンレスで高級感あるハイセンスなソーセージメーカーもあり、キッチンをドレスアップしてくれますよ。
ソーセージメーカーのおすすめブランド・メーカー
田中糧機製作所
簡単な使い方でお試し用としてぴったり
田中糧機製作所は、ソーセージ作りがお試し感覚で挑戦できる簡単操作が特徴のメーカーです。絞り袋タイプは、まるでホイップクリーム絞り袋のような形状で見た目も可愛いですよ。使用後はコンパクトに収納出来ます。価格帯がお手頃なので誰でも気軽に購入出来るのも魅力の1つです。
Vobar
手動タイプでどこでも使用可能
Vobarは、手動式モデルを扱っているのでどこでも使用が叶います。サイズ違いのノズルが付属で付いていて、使い勝手の良いソーセージメーカーを展開。錆に強い素材を採用し、お手入れが簡単で長く愛用出来るのが特徴。燻製やサラミにもチャレンジ出来る機能性が魅力です。
KIPROSTAR（キプロスター）
頼りがいあるオールステンレス製の業務用スペック
KIPROSTARは、オールステンレス製で耐久性に優れたソーセージメーカーを販売しているメーカーです。天然羊腸を使いプロも喜ぶ本格的なソーセージが完成します。量産に向いており、1度の作業で40gのウインナーを約45本作れますよ。毎回作るのが面倒な方は、沢山作って冷凍出来るのでおすすめです。
モクモク
珍しいトリガー式で腸詰が簡単に
モクモクは、ソーセージ作りの工程のなかでも困難と言われている腸詰め作業が簡単に出来るソーセージメーカーを扱っています。ハンドルを引くと誰でも簡単に腸詰が出来るトリガー式を採用していますよ。ワンハンドで絞り袋タイプよりも使用方法がシンプル。
おすすめ＆人気のソーセージメーカーランキング
手動式でおすすめのソーセージメーカー
田中糧機製作所-ソーセージ用口金セット （2,420円）
ホイップを絞るような簡単作業で初心者におすすめ
直径10mmの口金からホイップクリームを絞るように簡単に腸詰めが出来る、絞り袋タイプです。袋は広げると幅35cm長さ20.5cmです。袋タイプなので使用していない時は、コンパクトに折りたたんで収納出来ますよ。
手動式で使用方法も簡単です。ソーセージ作りが初めての方も気軽に始められますよ。重量も超軽量の42gなので、女性からお子さんまで幅広い方に使ってもらえるソーセージメーカーです。価格も3,000円以下で買えるお手頃モデルとして人気です。
Vobar-手動ソーセージメーカー （5,689円）
太さの異なる3種のノズルが色んなソーセージ料理に役立つ
錆に強いアルミ製でお手入れも簡単な手動式ソーセージメーカーです。全体サイズは長さ27cm幅12cm奥行13cmで他の家電よりもコンパクトに収納出来ますよ。太さの異なる3種類のノズルが付属でついています。
ノズルを付け替えるとサイズの異なったいろんなソーセージに挑戦できますよ。サラミや燻製など味覚や食感の異なる料理が楽しめます。アルミ製で耐性もあるので長く愛用出来るソーセージメーカーです。筒状の部分は成人男性の手が入るほどの口の大きさで洗いやすいですよ。
KIPROSTAR-ソーセージスタッファー （17,980円）
高速ギアで大量のソーセージ作りが叶うプロ仕様モデル
オールステンレスで耐性がばっちりの手動式です。2種類のスピードギア対応で力加減の細やかな調整が叶います。10mmから最大38mmまで太さの異なる5種のノズル口金とお掃除用のブラシが4種付属していますよ。
パワフルな高速ギアにより1度の作業で最大3Lのひき肉を作れますよ。さらに、40gのソーセージがおおよそ45本一気に完成します。パーティーやイベントに活用したい方におすすめです。重量8kgなので、据え置き型としての使用が最適ですよ。
モクモク-ウィンナーメーカー （3,500円）
珍しいトリガー式のワンタッチ操作が魅力
ソーセージメーカーとしては珍しい、トリガー式タイプです。ノズルに羊腸をはめ込みハンドルをカチカチ引いてひき肉を押し出せます。ツーステップで簡単にソーセージが完成しますよ。重量は230gで2種類の口金が付属しています。
片手で使用出来るので、片方の手が汚れていてもスムーズに使えます。袋タイプよりお手入れも楽なので気軽に使用出来るところがメリット。全体サイズは幅14cm長さ22cm高さ6cmで水鉄砲のような形状で見た目もキュートですよ。
SODIAL-ソーセージスタッファー （999円）
1,000円以下のリーズナブルモデルでお試し用にぴったり
オールホワイトカラーで、清潔感のあるシンプル形状の手動式モデルです。食品グレード素材で出来ているので衛生的にも安心して使えます。何よりも1,000円以下で購入出来る格安ソーセージメーカーとして人気ですよ。
全長25cm幅6.5cmでコンパクトなうえに、金属製でないため軽量です。持ち運びやすく、ソロキャンプのソーセージ作りにぴったりですよ。口金は2種も付属しているのに、とてもリーズナブル。お試し用としても活用出来ます。
貝印-イタリア製ミンサー （5,610円）
コーヒーメーカーのような可愛いボディが女子ウケばっちり
高さは200mmなので、持ち運びより据え置きでの使用に向いている手動式のソーセージメーカーです。ブロックのお肉がゆっくりひき肉になって現れますよ。自宅使いにぴったりなモデル。プラスチック製なので、スポンジでゴシゴシ洗えて気楽です。
重量は770gですが、土台の裏に吸盤が付属しており使用の際の安定感は、バッチリですよ。本体固定が出来、子供も使いやすいソーセージメーカーです。真っ赤なカラーが印象的なコーヒーメーカーのような可愛らしいフォルム。可愛い姿で女子から人気です。
口金付きでおすすめのソーセージメーカー
SOTO-いぶし処 ソーセージメーカーセット （5,830円）
アウトドアブランド発の持ち運びに最適な軽量モデル
ノズルを装着してもたった200gの超軽量ソーセージメーカーです。女性や子供も使いやすいのが魅力。使う時に、重量があるとお手入れ時に負担がありますが軽いと快適です。口金が2種類と専用ブラシが付属しています。
SOTOは、アウトドアブランドなので屋外での使用も快適です。キャンプやバーベキューなどで活用出来ますね。全体サイズも長さ26.5cmなので、A4サイズよりもコンパクトです。カバンにも収納しやすいですよ。専用ブラシで屋外での洗い物もスムーズです。
ダイシン商事-業務用ソーセージフィーラー （16,920円）
40mmノズル口金でフランクフルト対応の業務用モデル
業務用にも活用される、サイズ違いのソーセージ作りに対応出来る機能的モデルです。大容量で沢山のソーセージが簡単に作れますよ。4種類のノズル口金が付属されています。最大40mmのノズルで噛み応えあるフランクフルトが作れますよ。
ステンレス製のシリンダーとノズルで耐久性と衛生面で頼りになるモデルですよ。細いノズルや太いノズルを使い分けて、ウインナーからサラミまで柔軟に作れます。料理の幅が広がるので、ゲストを招いてホームパーティーする時にも役立ちますよ。
MASTER FENG-ソーセージスタッファー （17,700円）
8種類の豊富なノズルが特徴の高機能モデル
クランプが付属されており、土台に本体がしっかり固定出来るところが魅力。ボディは、ステンレス製で錆びにくく扱いが楽ちんですよ。充填ノズルは8個付属していますよ。それぞれ、14mmから24mmまで4パターンのサイズと2種の素材で使い分けられます。素材は、ステンレス製とプラスチック製で分かれていますよ。
ハンドルで動かす横置きタイプなので、パワーが弱いお子さんやお年寄りの方でもソーセージが作れます。パーツは分解でき、水洗いが可能です。大容量で1度に多くのソーセージやホットドッグに挟むようなビックサイズのソーセージまで対応してくれる、パワフルモデルです。
福農産業–電動ミンサー（SG-30） （22,500円）
アタッチメントでソーセージだけでなく幅広い料理に大活躍
ミンサー機能に長けていて、様々な調理に役立つ万能なソーセージメーカーです。ひき肉だけでなく、魚のすり身まで幅広く対応してくれますよ。チューブアタッチメントを装着してソーセージを作るスタイルのモデル。
ソーセージのアタッチメントは、大中小の3種類で付け替え可能です。ソーセージだけでなく、蒸し芋や小麦粉の練り上げにも活用出来る高スペックが魅力。幅広く料理する方にぴったりのモデルです。重量は4kgなので、持ち運びより据え置き用におすすめですよ。
消費電力300W以上でおすすめのソーセージメーカー
クッキングラブ88-電動ミンサー SG-50 （22,220円）
アタッチメントの種類が豊富で汎用性高し
自家製ソーセージ作りに便利なアタッチメントとカットプレートが、各3種ずつ付属しているモデルです。電気で稼働し、消費電力は350W。ひき肉から腸詰めまでスムーズに行えます。ソーセージ以外には、味噌作りなどに活用できるでしょう。
乾燥していたり、固い食材を砕くには不向き。水分を多く含む食材を細かくすることが得意です。カットプレートは3種類あり、挽き加減を直径3.5mmから最大8mmまで対応。ミンチの粗さを自分好みに調整できるところが魅力です。さまざまな食感のソーセージを作りたい方におすすめ。
エスアイエス（SIS）-ミートチョッパー （5,980円）
リバース機能でミンチ詰まりもスムーズに解消
消費電力300Wで職人レベルの高性能なソーセージメーカーです。ミンチ作りから腸詰めまで行えて、スムーズに美味しいソーセージが完成します。ミンチを作る工程時に、たとえ生肉が詰まってしまってもリバース機能で押し戻してくれますよ。
3種類のカットプレートで粗びきから細びきまで柔軟に対応してくれるので、ソーセージの食感も調整出来ます。ソーセージ以外のハンバーグやミートボールなどのレシピにも役立つ汎用性の高さが魅力。優れた機能性なのに、リーズナブルでコスパ重視の方におすすめですよ。
まとめ
手動式の手軽なソーセージメーカーがおすすめ
ソーセージメーカーを初めて使用する方は、価格もお手頃でシンプルな操作方法の手動式タイプがおすすめです。手動式はコンパクトなモデルが多いので、スペース確保の負担もありません。ソーセージ作りが生活の圧迫にならず、スムーズ取り入れられますよ。ぜひ、今回の記事を参考にして美味しい自家製のソーセージ作りにトライしてみて下さいね。
