ふるさと納税でおすすめの包丁還元率ランキング！【ダマスカスも】

ふるさと納税とは、生まれ育った故郷や応援したい自治体を選んで寄付をすることです。税金の控除を受けることができ、さらに寄付先の地域の名産品などを受け取ることができますよ。返礼品として米や肉、魚介類などが人気を集めていますが、日本の伝統技術の一つである刃物も注目されています。関市や燕市、堺市といった刃物の名産地で作られる高級包丁には、切れ味や見た目の良さから、頼んで良かったという声が多く集まっています。

そこで今回は人気の包丁の返礼品の中でも還元率が高くおすすめの包丁ランキング順にまとめました。ランキング順位は重点を置きたい下記3点を比較検証して決定いたしました。

• 還元率の高さ
• 切れ味の良さ
• 手入れのしやすさ
• 材質の良さ

たくさんの返礼品の中から何を選べば良いのかわからない、この機会にお得に良質な包丁を選びたい、という方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ふるさと納税の返礼品でなぜ包丁の返礼品が人気なのか

国産の高品質な包丁が高い還元率でお得に手に入る

ふるさと納税は、税金の控除が受けられるだけでなく、寄付先の自治体からの返礼品がもらえる楽しみがあります。この時の返礼品の価格が寄付金額の何割に値するかを示す還元率がより高ければ得ですね。日本の刃物産地として知られる岐阜県関市や新潟県燕市などでは返礼品として包丁を用意しており、種類も豊富です。日常使いの包丁をワンランクアップさせるチャンスにもなりますよ。

ふるさと納税で包丁が全額控除できる年収目安

寄付者の年収と家族構成で決まる

ふるさと納税で支払った金額から2,000円を差し引いた金額分は翌年の所得税と住民税から控除されます。ただしふるさと納税を行なった人の給与収入と家族構成によって、全額控除となるふるさと納税の限度額が異なります。ふるさと納税額の上限は、総務省のふるさと納税額の目安一覧表や寄付金控除額の計算趣味レーションで確認してみてくださいね。

全額控除できる年収目安は約150万円～

ふるさと納税での包丁の返礼品は5,000円からとなっており、年収が約150万円の独身の方なら全額控除が可能です。また、家族構成が夫婦と子ども1人の家庭で年収が約300万円なら、およそ10,000円の包丁を全額控除で申し込むことができます。同等の金額で米や肉類などの食品や飲料なども申し込むことができますよ。包丁の場合、寄付金額によって選べる種類が変わることもあるので、金額が全額控除内であるかどうかを必ず確認してみてください。

ふるさと納税で貰える包丁のブランド・メーカー

藤次郎

燕三条市から世界へ発信する一貫製造の包丁メーカー

寄附金額	37,000円～
還元率	約43%
取扱自治体	新潟県

刃物の需要に合わせ、農機具メーカーから刃物製造へ転身。約70年に渡り信用と実績を培い、加工技術や耐久性の良さから日本国内だけでなくドイツでもデザイン賞を受賞しています。握りやすさにもこだわったオールステンレスの洋包丁や職人の手作業で造られるDPコバルト合金鋼の割込包丁などは、いずれもロングセラーとなっている人気の包丁です。返礼品にはアウトドアで活用できる包丁も受け取ることもできますよ。

和 NAGOMI(ナゴミ)

新聞紙で研げる特別な鋼材を使用した岐阜県関市の名品

寄附金額	15,000円～
還元率	約43%
取扱自治体	岐阜県関市

明治時代に創業した関市の老舗が展開する自社ブランドです。家庭でも切れ味の良い包丁を使うことが大切だと考え、試行錯誤の上作られました。しかも包丁は砥石で研ぐ物だという常識を覆し、お手入れは1ヶ月に1、2度のペースで新聞紙で研ぐだけ。返礼品の中には万能包丁のほかペティナイフやパン切り包丁もラインナップされています。

堺刀司

大阪府堺市発の天下の台所を支え続ける老舗ブランド

寄附金額	20,000円～
還元率	約25%
取扱自治体	大阪府堺市

215年以上の歴史を持ち、包丁をはじめさまざまな調理器具を製造、販売しています。テレビドラマなどでも度々使用されており、まさに信頼と実績を兼ね備えたブランドです。小さな子どものための包丁も扱っているので、贈答品としても喜ばれますね。

remy (レミ)

刃物メーカーのヤクセルと料理家平野レミとの共同開発で生まれた逸品

寄附金額	15,000円～
還元率	100%以上
取扱自治体	岐阜県関市

テレビでもお馴染みの料理愛好家平野レミが考案する様々なキッチン用品が揃うブランド。中でも岐阜県関市を拠点に刃物や調理器具などを製造しているヤクセルとタッグを組んで完成したクロの包丁は、切れ味だけでなく、主婦目線からも考えられた洗いやすい包丁として人気を集めています。返礼品ではキッチンバサミとのセットを手に入れることもできますよ。

ZWILLING（ツヴィリング ）

完熟トマトさえ美しくスライスできる品質の高さが魅力

寄附金額	7,000円～
還元率	約44%
取扱自治体	岐阜県関市

世界的にみても最も古い刃物メーカーの一つ、ドイツのツヴァイリングJ.A.ヘンケルス社のブランドです。切れ味と扱いやすさには誰もが納得。2004年、岐阜県関市に日本工場が設立され、ツヴィリング アークやオールステンレスのTWIN FINなどの人気シリーズが返礼品として登場しています。

GLOBAL（グローバル）

料理がますます楽しくなるオールステンレスの包丁

新潟県燕市の吉田金属工業が手がけるグローバル包丁は、包丁の持ち手は木製という既成概念を覆した、オールステンレスの包丁です。万能包丁からミニチョッパーまで、その種類は150種類にものぼっています。切れ味とともに刃離れの良さも際立っており、海外でも人気を集めているブランドです。

ふるさと納税で実際に包丁を貰った人の体験談・口コミ

ダマスカスの切れ味の良さに感動

料理をするのがますます楽しみに

今まで使っていた包丁との違いに驚き

手に入れにくい名品が届く

ふるさと納税で貰える包丁を調査しランキング化

ランキングの調査・評価方法について

包丁は多くの家庭で使用されている万能包丁のほかパン切り包丁やペティナイフなど、多種類あります。さらには持ち手や刃の材質やデザインの違いがあり、包丁の選び方は人によってさまざまです。そこで約7年間ふるさと納税に関わってきたモノナビ編集部では、独自に設定した指標で各社を採点。比較検証の上決定した、ふるさと納税で貰える包丁の人気＆還元率をランキング化しました。

主な評価指標について

・還元率

ふるさと納税で寄付する金額でもらえる返礼品が、メーカー希望価格ではいくらのものなのかを調べて計算します。例えば20,000円の寄付金額に対し、市場では6,000円で購入できる包丁であれば、還元率は30%となります。包丁によっては還元率が50%を超えるものもあり、できるだけお得に包丁を手に入れたいでですね。そこで還元率の良さを重要な指標の一つとしています。

・切れ味

包丁の切れ味の良さは譲れない条件ですね。力を入れずにトマトを薄くスライスできたり、肉や魚をストレスなく切ることができたりする包丁なら、料理を美しく仕上げることができます。しかし、すべての包丁の切れ味を試すことができないため、実際に購入した方の口コミの中から、特に切れ味の良さについて高評価を得ている包丁を選定しました。

・お手入れ

1本の包丁を使い続けるにはお手入れをすることも大切です。研ぎ方がわかりやすいものや食洗機の使用が可能なものなど、使いやすい包丁が販売されていますよ。長く愛用していくためには簡単な手入れ方法で済むことも大切なポイントとしています。

・材質

使用感が優れた包丁を長く愛用していくためには、どのような素材が使われているかが大きな鍵となります。素材によって刃こぼれのしにくさや切れ味の良さ、錆びにくさなどが変わってきます。そこで素材の違いによるメリットやデメリットを比較し、特に家庭での料理に使いやすい材質を使用しているかどうかを選定基準の一つとしました。

ふるさと納税で貰える包丁の人気＆還元率ランキング

remy-クロの包丁（20,000円）

料理愛好家が使いやすさにこだわって作り上げた三徳包丁

平野レミと和田明日香との監修によって誕生したクロの包丁は、包丁に求めたい要素を詰め込んだ逸品です。岐阜県関市の老舗メーカーの職人とともに、どんな食材にも対応できる三徳包丁を4年かけて考案。女性が扱いやすい重心と見た目の美しさに対しても厳しい目が行き届いています。

快適な使い心地は特殊な黒のフッ素コーティングが鍵

錆びにくく、切れ味が長持ちするモリブデンバナジウム鋼に黒色のフッ素コーティングを加えることで使いやすさが格段にアップ。透けるくらいの薄さにスライスでき、切った食材は刃の側面にくっつくこともありません。洗う時にも水を弾くので、調理後の片付けも簡単です。

remy-クロの包丁　返礼品の口コミ

切れ味も見た目も大満足

寄附金額	15,000円～
還元率	約51%
ブランド	remy (レミ)
取扱自治体	岐阜県関市

藤次郎 -TOJIRO×TSBBQ アウトドア包丁（44,000円）

アウトドアでもキッチンでも大活躍の小出刃包丁

新潟県三条市の包丁メーカーとアウトドアブランドが手を組んで誕生した小魚を捌くための包丁です。屋外での使いやすさを重要視し、扱いやすく錆びにくい材質であるステンレスを使用。さらに刃先からハンドルまでを一体化し、汚れカスが溜まりにくい設計になっています。

持ち手の細部にまで気配りが見られる

キャンプなどで使うことを想定し、持ち手部分にはストラップが通せるホールがついています。包丁の置き場所に困っているときに便利で、見た目もおしゃれです。また、燕市の伝統品である鎚起銅器のように凹凸があるハンドルなので、魚を捌いている最中も手が滑りにくい仕様で安全ですね。

藤次郎 -TOJIRO×TSBBQ アウトドア包丁 返礼品の口コミ

魚を無理なく綺麗に捌くことができる

寄附金額	37,000円～
還元率	約30%
ブランド	藤次郎
取扱自治体	新潟県 三条市

ZWILLING-H35-37 ツヴィリング アーク 三徳包丁（35,000円）

優れた機能性を発揮する新素材を使用

ブレード部分は高硬度の新素材、FC61ステンレス鋼を使用しており、切れ味とともに刃かけが起きにくい包丁です。16.5cmサイズなので、野菜を細かく刻む場合にも使いやすい長さですよ。使用後は綺麗に洗って水分を拭き取っておくことで、長く愛用できます。

握りやすい持ち手のカーブ が特徴的

人間工学に基づいて考えられたハンドル部分は、握りやすさを1番に考えたカーブ型。さらに丸みがあり、手の中で優しく馴染みやすい形状になっています。料理教室などでも用いられている包丁を、毎日家庭でも便利に使用できますね。

ZWILLING-H35-37 ツヴィリング アーク 三徳包丁　 返礼品の口コミ

長く使えそうな包丁

寄附金額	7,000円～
還元率	約50%
ブランド	ZWILLING（ツヴィリング ）
取扱自治体	岐阜県関市

和 NAGOMI -便利な包丁3点セット（85,000円）

一生物の包丁がセットでお得に手に入る

ほとんどの食材を綺麗に切ることができる三徳包丁に、焼きたてのパンも美しくスライスできるパン切り包丁、果物の飾り切りがしやすいペティナイフの3本セットです。一級品の包丁を揃えるだけで毎日の料理が格段に楽しくなりますよ。贈答用にもぴったりです。

抜群の使い心地に誰もが満足

持ち手部分の素材は滑らかに仕上げられた木製で握りやすく、耐水性にも優れているためお手入れが簡単。刃は粘りがある440Aモリブデン鋼が使われているので、力を入れずに食材を滑らかに切ることができます。新聞紙で簡単に研ぐこともでき、女性にも扱いやすい包丁ですよ。

和 NAGOMI -便利な包丁3点セット 返礼品の口コミ

見た目も使いやすさも一流

寄附金額	15,000円～
還元率	約58%
ブランド	和 NAGOMI
取扱自治体	岐阜県関市

ふるさと納税寄附額2万円以下の包丁で人気の返礼品

堺刀司-子供庖丁（20,000円）

安全に包丁を使用できる工夫が施されている

子どもの手の小ささや力加減の弱さが考慮された安心して使用できる包丁です。刃先が丸くすることで安全性を確保。握りやすさや重心も考慮されているので、料理の楽しさを存分に味わいながら使用することができますよ。

大切に使ってもらうために名入れが可能

包丁に名前が入ることで、自分の包丁を持つことの嬉しさがさらにアップ。大切に扱ってくれますよ。プレゼントとしても喜ばれます。ブレードには扱いやすいステンレス鋼を使用しているので、最後の片付けとお手入れまでを子ども自身ですることができますね。

堺刀司-子供庖丁 返礼品の口コミ

本格派の包丁が子供の意欲を掻き立ててくれる

寄附金額	20,000円～
還元率	約25%
ブランド	堺刀司
取扱自治体	大阪府堺市

濃州正宗-オールステンレスダマスカス（17,000円）

ダマスカス模様が美しい高級感溢れる包丁

オールステンレスの美しいフォルムとダマスカス模様との組み合わせからも職人のこだわりを垣間見ることができる包丁です。ダマスカス鋼は種類が異なる鋼を重ね合わせて作られた金属の不純物が少ない素材。優れた切れ味や耐久性が優れた包丁を探している人におすすめです。

魚や肉も快適に調理できる万能型

全ての工程を自社でおこなっているだけあり、手作業で研がれた刃の切れ味が抜群です。切りにくいとされる鶏肉や魚介類も手早く綺麗にカットできますよ。柔らかな素材は力を加えなくても包丁の重みだけで切れてしまいます。この1本があればさまざまな料理に挑戦できますね。

濃州正宗-オールステンレスダマスカス 返礼品の口コミ

抜群の切れ味で大満足

寄附金額	7,000円～
還元率	約65%
ブランド	濃州正宗
取扱自治体	岐阜県関市

関刀神-三徳包丁（5,000円）

気負わずに毎日使うことができる

お手頃に包丁を手に入れたい人やふるさと納税を試してみたい人におすすめの、関市の老舗ヤクセルの包丁です。ブレードとハンドルが一体化されているので、ゴミが溜まってしまうこともなく衛生的です。素材はハイカーボンステンレスを使用しているので煮沸消毒も可能ですよ。

料理がはかどるほどの使いやすさ

女性が使用することも考えて造られているため、扱いやすさも抜群。なま物も冷凍された肉類も、力を入れずに切ることができます。刃にはティンプル加工が施されているので、スライスした食材もスムーズに刃離れしますよ。

関刀神-三徳包丁 返礼品の口コミ

別格の切れ味に感動

寄附金額	5,000円～
還元率	100％以上
ブランド	関刀神
取扱自治体	岐阜県関市

サンクラフト-パン切りナイフsuu（9,000円）

断面を崩すことなく綺麗に切ることができる

柔らかなパンやシフォンケーキなどを切る時の、断面が潰れてしまったり、薄く切れなかったりするようなストレスを解消してくれるナイフです。焼きたての状態でもスッと刃が通り、綺麗にカットすることができます。細かな波刃がついているのでボロボロとしたカスが出て困ることもありませんよ。

トマトや海苔巻きにも使える

パンやケーキ以外にも活躍できるナイフです。崩れやすいプチトマトや太巻きも、綺麗な形状のまま好みの大きさにカットすることが可能。もちろんインスタ映えをするような断面をアピールしたいサンドイッチ作りにも適していますよ。

サンクラフト-パン切りナイフsuu 返礼品の口コミ

柔らかなパンも簡単にカットできる

寄附金額	7,000円～
還元率	約27%
ブランド	サンクラフト
取扱自治体	岐阜県関市

ふるさと納税返礼品でもらえる包丁の選び方

何に使いたいか決まっているなら用途に合わせて選ぶ

オールマイティに使いたいなら万能包丁（三徳・文化・牛刀・切付など）

包丁は、出刃包丁のように片面だけに刃が付いている和包丁と、牛刀や三徳などのように両面とも刃が付いている洋包丁に大きく分けられます。以前は家庭でも食材によって包丁を替えて使用していましたが、最近では1本の包丁があれば、さまざまな食材を綺麗に切ることができる万能包丁が主流になっていますよ。肉類を切ることが多ければ牛刀や文化包丁、刺身を切る機会が多ければ切付け包丁、幅広く使用するなら三徳包丁がおすすめです。

サブとして使いたいなら小型の包丁（ペティナイフ・果物ナイフなど）

小型包丁は細かな飾り切りを楽しんだり、小さめの食材を切ったり下処理をしたりする場合に便利です。普段使用する包丁とは別にキッチンに置いておくと、お菓子を小分けしたい時などにもさっと取り出して使うことができますね。薄い刃のナイフが好みならペティナイフ、少し厚めの刃が好みなら果物ナイフがおすすめです。

使う材料が決まっているなら専用の包丁（柳刃・菜切・パン切り・ペーパーナイフなど）

普段使いの包丁でほとんどの食材を切ることができますが、刺身やパンなどを切るときに専用の包丁を使用してみると、その使い勝手の良さに驚かされます。良いパン切り包丁はどんな状態のパンも潰さずに切ることができ、パンくずも出ません。切り方で味が変わってしまう刺身も、柳刃なら滑らかに美味しく切ることができますよ。

こだわりによって素材で選ぶ

切れ味にこだわるならコバルト合金鋼

ステンレスの一種のコバルト合金鋼は、高純度の鉄鉱石から造れられているため硬度が高く、切れ味が抜群です。さらに刃欠けが起きにくく、長持するというメリットもあります。熱にも強い特性があり、コバルト合金鋼の包丁が1本あればいろいろな料理に挑戦できますよ。

料理初心者ならステンレス鋼

ステンレス製包丁は扱いやすく、料理に不慣れな人にも使いやすいですよ。三徳包丁といった万能型であれば、肉や魚、野菜類も綺麗に切り揃えることができます。錆びにくいというメリットもあるので、使用後にきちんと綺麗にしておくだけでお手入れも完了です。

ビジュアルの美しさを追及するならダマスカス鋼

波模様が美しいダマスカス鋼の包丁は返礼品の中でも特に人気を集めています。見た目の良さはもちろんのこと、数種類の金属を重ねて作られているため、切れ味の良さには定評があります。多くのダマスカス包丁は16層ですが、多いもので64層のものまであり、層が多いほど波線が多くなっていますよ。一生物の包丁を選びたい人に特におすすめです。

まとめ

一生ものにしたくなる機能性と品質を併せ持った包丁がおすすめ

毎日の料理には欠かせない包丁。普段使っていたものよりワンランクアップさせることで、料理の見た目も味も変わります。ふるさと納税を利用して、長く使える高品質な包丁をぜひ手に入れてくださいね。