自宅で切りたての生ハムを食べたいなと思っても包丁でスライスするのは、ケガをしないかと不安になりますよね。そんな時に、安全性が高く調理の時短に繋がるフードスライサーがとても便利です。生ハムだけでなく、とんかつ屋さんに出てくるフワフワの千切りを作りたい時にも活躍してくれます。食材によって、マッチするタイプが異なるので選ぶ時に悩んでしまいますよね。今回は選びやすいように特徴や選び方を交えながら、おすすめのフードスライサーを人気ランキング形式で紹介します。ぜひ、購入時の参考にしてみて下さいね。
フードスライサーの特徴
食材を均等に薄くスライスカット出来る
フードスライサーは、食材を均等にスライス出来る便利な調理器具です。スライサー刃の形状によってギザギザに切れたり自分好みのカットが叶います。生ハムやチーズなどの硬さが異なるものからキャベツなどの千切りまで幅広く対応してくれますよ。
スライス作業が楽になり調理時間の短縮に
フードスライサーは、料理初心者で包丁を使いこなすのに苦手意識がある方にとっての救世主的存在です。トンカツなどの揚げ物料理にキャベツの千切りを添えたくても、太さが不揃いで失敗したり時間がかかることも。簡単に食材のカットが叶うので調理時間の短縮になりますよ。
フードスライサーの種類
手動タイプ
使いやすいシンプル形状で比較的安価
フードスライサーは種類が豊富で、なかでも手動タイプのものは一番家庭に置いてある確率が高いです。手動タイプは、昔から慣れ親しんだシンプルな形状で、自分の好きな角度や量の調整が簡単に叶いますよ。百均やスーパーなどどこでも売っていて、手に入れるのが簡単です。
お値段も千円以下のリーズナブルなスライサーが多いので、初めてスライサーを買う方にもおすすめ。壊れてしまっても、すぐ買い替えられるのもメリットですね。サイズも小型タイプが多いので、キャンプなどの屋外での使用時も持ち出しやすいところが魅力です。
多機能タイプ
千切り・細切り・みじん切り対応で作業の効率化に
フードスライサーの多機能タイプは、千切りや細切りみじん切りなどに対応出来るので便利です。同時に複数の工程が叶うものなど、調理の効率化を図るならおすすめ。商品によって大きさや付属パーツが異なるので、収納時のスペースも考慮すると安心です。
多機能な分、可動域が広く溝に汚れがたまりやすいので念入りにお掃除が必要なスライサーもあります。丸洗い可能なものを選ぶと安心ですね。1台で様々な用途に使えるので、自分の料理レパートリーに必要な機能をピックアップ出来るところが魅力です。
電動タイプ
安定的でスピーディに大量の食材を楽々カット
フードスライサーの電動タイプは、一度に大量の調理が必要な場合や安全面を重要視する方におすすめ。自動で食材をスピーディーにスライスしてくれるので、家族人数が多い時に大助かりです。長時間の使用でも疲れないところがメリットですよ。
電動タイプは、手が刃に触れてしまうのも防げるので安全性が高いところがメリット。急いでいる時や他の調理を同時進行したい場合でも、自分の力はいらないので楽ですよ。サイズが手動タイプより大きく、2万円前後の少し値が張るスライサーが多いので、1人暮らしの方より新婚さんや家族が多い方におすすめ。
フードスライサーの選び方
刃幅で選ぶ
1人暮らしならコンパクトな80mm未満
スライサーを選ぶ上でチェックしておきたいポイントは刃幅です。刃幅が80mm未満のスライサーは、100円ライターの縦幅よりタイトでコンパクトな収納が叶います。きゅうりなどのスリムな野菜からLサイズの玉ねぎスライスにも十分対応出来る大きさですよ。1人暮らしでキッチンやシンクが狭い方は、使用時や洗う時も場所をとらずに便利です。
刃幅100mm以上ならキャベツなど大きな野菜に対応可能
スライサーでキャベツの千切りをメイン使いしたい方は、刃幅100mm以上のスライサーがおすすめです。丁度半玉のキャベツの大きさにフィットしてくれるので、細かく切り分けてからスライススタートする手間が省けます。大は小を兼ねるといわれている通り、刃幅が広ければある程度どんな食材にも柔軟に対応出来ますね。サイズが少し大きいため、収納スペースを確保出来るかを先に確認しておくと安心ですよ。
刃の種類で選ぶ
生ハムなどの肉や魚を切るなら丸刃
フードスライサーは刃の形状も様々です。なかでも、電動タイプの丸刃は魚や生ハムのスライスにぴったり。とくに生ハムは、柔らかで細かい繊維が滑らかな舌触りを提供してくれるので、肉の繊維が壊れないようにサポートしてくれますよ。電動パワーの勢いも加わって繊細なスライスが実現します。レストランでも使用されている専門機械も丸刃が使用されていますよ。自宅でおいしい生ハムを食べたいなら丸刃を選ぶと、食感も楽しめて満足感が高まります。
パンや冷凍されたものを切るならノコギリ刃
パン屋さんで一斤のパンや長いフランスパンを買う方は、自宅でスライスしなくてはいけません。パンカットに慣れていないとパンくずがポロポロこぼれたり、形が崩れたりしまって扱いづらいですよね。そんな時に便利なのは、ギザギザなフォルムが特徴のノコギリ刃です。硬い食品に適しており、パンだけでなく冷凍食品のカットにも向いていますよ。家庭用のフードスライサーには、刃が傷まないように半解凍を推奨している製品もあるので予めチェックしておくと安心です。
安全性で選ぶ
安全ホルダーなら指切り防止でケガ対策に
スライサー使用時に心配なのは、刃でケガしてしまうこと。鋭利な刃が指に当たったらとても危険です。そこで、安全性が高いのは、安全ホルダー付きのスライサーです。ホルダーで指が刃部分に直接触れるのを防ぎ、ケガを気にせずスムーズに使えるのでスピーディーにスライスしたい方におすすめです。ホルダーの爪部分は、ずれないような大きさで配置されているか本体に固定出来るかをチェックしておくと安心ですよ。
底面のすべり止めで子供が使用する際も安定感ばつぐん
フードスライサーは、底部分に滑り止めが付いているモデルが安心です。スライサーは、長芋などの手に持って滑りやすい野菜や濡れた調理台の上で使用することもあるので、安定感があると安全度も高くなりますよ。調理台に固定出来るとスライス時の疲れも軽減します。小さな子供が使う時にも、誤ってすべってしまうのを防げるのでおすすめですよ。
使い勝手で選ぶ
揚げ物をよくするならキャベツ専用スライサーが便利
家族世帯の食卓に多く登場するキャベツの千切り。揚げ物に添えられたりコールスローなどのサラダに使われたりします。キャベツは大きいので上手く千切り出来なかったり、そもそも大量に必要な時には大変。そんな時に便利なのは、キャベツ専用スライサーです。半玉のサイズがフィットする幅広の形状で、スムーズな使用が叶います。均一な薄さを実現し、洋食屋さんで食べられるようなフワフワの食感が得られますよ。食卓にキャベツ千切りの登場頻度が多い方にはぴったりのフードスライサーです。
生ハムを自宅で楽しむなら電動機能で食感を均一に
スペインレストランやイタリアンレストランで人気の生ハム。スーパーでも既製品が販売されていますが、自宅でスライスして食感や味の鮮度が高い状態で食べられるのは至福です。最近では、自宅で簡単に生ハムをスライス出来る専用の電動スライサーが注目を浴びています。電動式なら、食感を損なうことなく均一な薄さでスライス出来ますよ。薄くて滑らかな生ハムを自宅で楽しみたい方にぴったりです。
洗いやすさで選ぶ
食洗器対応なら使用後はお手入れが簡単に
スライサーの素材が食洗器対応タイプだと、お手入れが簡単です。家事が忙しい方にぴったり。食洗器に任せておけば、勝手にきれいにしてくれるので洗うのが面倒な時も助かりますよ。食洗器の高熱にも耐えられて形状もきれいに保てるので、長く愛用出来ますね。冬などは手洗いだと刃部分も含め細部のお手入れが大変ですが、食洗器対応タイプはお手入れで悩むことはありません。
パーツ取り外し可能なら隅々まで清潔に
フードスライサーは機能性が充実してくるとその分、必要なパーツも増えていきます。そんな時にパーツが取り外し出来て洗えると、いつでも清潔に使えますよ。パーツの連結部分に詰まった汚れを落とさないと気が済まない方にはおすすめです。きれいに保てることで汚れによる故障を防いでくれるため、安心して長期間の使用が可能になります。
フードスライサーのおすすめブランド・メーカー
安吉
優秀な静音性で音に敏感な方からKIPROSTARが評判
安吉は、業務用ミートスライサーを多く展開している日本製メーカーです。業務用だけあって、高性能モーターを採用し低振動と静音性が優秀なKIPROSTARモデルが人気。音に敏感なお子さんがいるお家や賃貸マンションに住んでいる方にお勧めのメーカーです。
リアルシステム
リーズナブルで26CGも人気
リアルシステムは、お値段も廉価な卓上タイプ製品や良い切れ味で評判のメーカーです。使いやすいコンパクトなモデルが豊富ですよ。省スペースなキッチンで作業する方におすすめ。生ハムをスライスしたい時には、切れ味の良い26CGという電動スライサーが便利です。
貝印
安価なのに選べる機能や高品質なところが魅力
貝印は、包丁やハサミなど刃物を専門に扱う国産メーカーです。シンプルなタイプから多機能タイプまでラインナップが幅広いところが特徴。自分にぴったりの機能が選べるだけでなく、安い価格帯が多いのが魅力。コスパ重視の方におすすめのメーカー。品質も良いため、長持ちするところも人気の理由です。
ミナトワークス
高性能な業務用スライサーで生ハム切りたてを堪能
ミナトワークスの製品は、アルミ製の刃を採用し衛生面で優れているものが多い傾向にあります。主にミート用スライサーを展開していて、家庭用から業務用まで使い方に合わせてパワーや刃タイプを選べますよ。自宅で生ハムスライスしたい方におすすめ。業務用はとくに、生ハムの厚さも調整しながらスピーディーにスライス出来ます。
サンクラフト
刃の抵抗感なく使いやすいモデルが勢ぞろい
サンクラフトは、シンプルで使いやすさが魅力のモデルが豊富に展開されています。なかでもキャベツスライサーが人気で、丁度良いサイズ感とフワフワの切れ味が実現する品質の良い刃が特徴。スライス時の食材飛び散りも少なく、キッチンがきれいに片付きますよ。キレイ好きでスマートに調理作業したい方にぴったりのメーカーです。
おすすめ＆人気のフードスライサーランキング
刃幅80mm以上でおすすめのフードスライサー
サンクラフト-キャベツ用スライサー BS-271 （2,200円）
とんかつ屋さんで食べられるような繊細なキャベツ千切りが簡単に
刃幅120mmでCDの直径と同じワイドサイズのフードスライサーです。半玉キャベツも切り分けることなくスムーズに手動でスライス出来ますよ。ネーミングで分かるようにキャベツの為にあるといっても過言ではありません。
切れ味もよく、食材の飛び散りを防いでくれるので掃除が嫌いな方におすすめです。安全ホルダーも付属しているので安全性もしっかりしています。包丁でカットしたら実現しない、水っぽくないフワフワした千切りが完成しますよ。トンカツなど揚げ物をよく作る方にぴったりの製品です。
ベンリナー-ジャンボベンリナー （3,700円）
厚みを調整出来るダイヤルで料理の幅を広げてくれる
ワイド刃幅115mmのビッグスライサーです。大型サイズの中でも珍しい、厚み調整が可能な手動式モデル。スライサーの裏側のダイヤルを回すと簡単に厚みをチェンジ出来ますよ。最小0.5mmから最大9mmの厚さに調整出来ます。
繊細なスライスから、野菜炒めなどで歯ごたえが欲しい時用の分厚い野菜までカット出来、様々なレシピに挑戦したい方におすすめです。作業効率が上がりますね。キャベツの千切りも得意で、ふんわりとした食感を提供してくれますよ。
貝印-キャベツスライサー DH7199（1,680円）
鋭い斜め刃で食材の繊維をつぶさず綺麗にカット
果物やキャベツのカットがしやすい刃幅110mmの手動式スライサーです。手に力を入れなくても、スムーズにカットが出来ますよ。子供も使えるシンプルな使用が魅力です。硬さの異なる幅広い食材のスライスに適しており、面倒なフルーツの盛り合わせも簡単に作れます。
食材の繊維をしっかり守ってくれる、斜め刃の鋭い切れ味が魅力。面倒なキャベツカットや料理の下ごしらえに悩んでいる方におすすめのフードスライサーですよ。長芋など手がすべりやすい野菜をカットする時も最後まで安心の安全ホルダー付きです。
パール金属-スライサー カッター （842円）
持ち運び快適な超軽量化でバーベキューやキャンプでの使用もおすすめ
日本で人気料理動画サイトデリッシュキッチンと共に考案し生まれたアイディアグッズです。玉ねぎがそのまま1個スライス出来るワイド設計が特徴。刃幅は110mmあるので、玉ねぎ以外のあらゆる野菜にカット対応出来る便利サイズ。
大型スライサーの中でもコンパクトよりのモデルなので、キッチンでコンパクトに使用したい方におすすめですよ。軽量化にも優れており、重量はたったの0.12gです。持ち運びしやすいので、キャンプでの食材カットに最適。安全ホルダー付きなので、子供も使えますよ。
生ハムスライスでおすすめのフードスライサー
SIS-電動フードスライサー03A GTM-8603A 折りたたみ 時短 スライサー （4,480円）
折りたたみ可能で持ち運びも快適に
使用時は高さ21cmで、折りたたむと9cmになる折りたたみ式の電動スライサーです。折りたたんでカバンに入れたら持ち運びも出来ます。生ハムカットの際は、最大15mmまで厚さ調整が叶います。プッシャーが搭載されているので、小さなかたまりも手軽にスライス可能です。
ブレードにステンレス銅を採用しサビに強い所も魅力ですよ。ブレードの取り外しが簡単なためお手入れも楽になります。頑丈で、取り扱いが快適なものを探している方におすすめ。重量2.2kgの軽量なコンパクト設計なのも嬉しいですね。
リアルシステム-電動フードスライサー 26CG （6,980円）
廉価モデルで初めての電動スライサーにおすすめ
レストランで堪能出来る生ハムを自宅で食べたい方にぴったりの電動式スライサーです。電動式の中でも1万円以下と非常に安価で購入出来ます。重量は3.9kgで、本体の移動やお手入れも楽に出来ますね。
幅37cm奥行25cmで卓上に収まるコンパクト設計で、省スペースのテーブルや作業台の上でも使いやすいところが魅力。コンパクトな生ハムスライサーを探している方におすすめです。切れ味の良いステンレス銅を採用し、薄くなめらかな舌触りの生ハムを食べられますよ。
ダイシン商事-業務用ミートスライサー BS25 （44,380円）
細かい厚み設定が可能な業務用でお肉料理で大活躍
日本で戦前に開発されたアルマイト仕上げが施されている耐食性の高いモデルです。切れ味が良く、お肉を中心とした繊細な食材や生ハムスライスにぴったり。業務用に使用される、多目的タイプ。幅49cm奥行38cmでB5サイズノートを縦に2つ並べたサイズ感でコンパクトです。
0mmから12mmまで細かい厚み設定が可能で、チャーシューや肉の塊を焼き肉用にスライスする時にも便利です。目的に合わせて使えるので、料理の幅は広がりますよ。食材を均等にスライスしてくれるので、見栄えが大事なゲストを招くホームパーティー時も活躍してくれるハイスぺモデルです。
安吉-KIPROSTAR 業務用ミートスライサー （59,980円）
刃に触れずに取り外しが可能な安全性の高いモデル
低振動で、静かな使用が叶うお利口モデルです。高性能モーターで静音性に優れているので、音に敏感な方や子供のいるお家に最適なタイプ。幅44cm奥行39cmで小学校の机と同じくらいのサイズ感です。
本体に付属のブレードリムーバーを活用すると、刃に触れずに取り外しが出来るので安全度高く、お手入れの際も安心ですね。業務用スライサーで、ケガの心配をしている方におすすめですよ。ゴム脚が4つ付いており、作業台との安定感もばっちりです。
ritter-電動スライサー E16 （19,790円）
軽量コンパクトで持ち運びやすく友人宅で切りたての生ハムが楽しめる
元々安全ホルダーとトレーが付属しているモデル。トレーのおかげで、受け皿を用意する必要がなく手軽に使えます。安全ホルダーのおかげで、小さな塊になってしまった食材も安心してスライス出来ますよ。大きさは幅22.2cm奥行33.2cmとボーリングボール直径ほどのコンパクト形状で、収納スペースもちゃんと確保出来ます。
それぞれのパーツは水洗いが可能なので、いつでも清潔にしておけますよ。重量が2.9kgと軽量で、友人宅でホームパーティーする時に持参出来ておすすめです。切りたての生ハムを友人らに食べてもらえて、食事の楽しみが広がりますね。
パーツ取り外し可能でおすすめのフードスライサー
ミナトワークス-工業業務用ミートスライサー （54,800円）
定格時間30分で大きな塊のスライス時に最適モデル
業務用としても使える優秀な電動スライサーです。幅50cm奥行29cmで中型サイズが特徴。衛生面に優れたアルミ製刃を採用しています。鮮度や清潔さが求められるお肉をスライスする時にも安心。1mmから25mmの厚みを簡単に変えられる機能搭載で生ハムから焼き肉、チャーシューカットまで様々なスタイルを楽しめます。
一回の稼働時間は30分と長いため、大きな塊で大量の生ハムをスライスしたい時に便利です。重量は17kgで動かすことは難しいですが、パーツはそれぞれ取り外し可能で、簡単なお手入れが叶います。使用後のお掃除もとてもスムーズで負担になりません。女性1人でも簡単に洗えますよ。
ミナトワークス-家庭用ミートスライサー （12,800円）
二種類の刃を使い分けて多様なレシピに挑戦
ノコギリ刃とストレート刃の二種類刃が付属している電動式モデルです。幅44cm奥行27cmで、キッチンの作業台にも収まるサイズですよ。厚みは、1mmから113mmまで設定可能です。食材の持つ特性によって厚み調整出来るので使い勝手の良いモデル。
ノコギリ刃は、半冷凍のお肉やパンをカットする時に活躍します。ストレート刃は、チーズや生ハムなど柔らかいものをきれいにカットする時に最適。刃の使い分けで、多様なレシピを楽しめますよ。レッドとブラックの二色展開で、デザイン性重視している方にピッタリ。
まとめ
使用スタイルに合ったフードスライサーがおすすめ
フードスライサーは扱いやすいので、料理が苦手な方や主婦に便利ですね。フードスライサーを使えば包丁より安全度が高いため、お子様も料理のお手伝いに参加出来ます。野菜やお肉どんな食材をスライスする頻度が多いかで、サイズやタイプを選べば安心です。スライサーの力を借りると作業の効率化だけでなく、食材を薄くスライスすることで必然的に美味しい料理が食べられます。ぜひ、今回の記事を参考にしながら料理のお助け役になるフードスライサーを見つけて下さいね。
