毎日の食事に欠かせない炊飯器ですが、蒸気が出るために置ける場所が限られ、不便に感じることもありますよね。キッチンの狭いスペースを有効に使いたいという方におすすめなのが、蒸気レス炊飯器です。今回は、人気でおすすめの蒸気レス炊飯器をランキング形式でご紹介します。蒸気レス炊飯器を使うメリットや、選び方についても詳しく解説するので、ぜひぴったりの1台を見つけてみてください。
蒸気レス炊飯器とは？
高温の蒸気の噴出を抑えた注目の炊飯器
蒸気レス炊飯器は、炊飯中に蒸気が極力出ないように作られた炊飯器です。その仕組みや、カットできる蒸気の量には、蒸気レス炊飯器によって違いがあります。蒸気を冷やして水に戻したり、貯めて釜内に噴出させたりして、外部に蒸気を出さないようにしています。
熱い蒸気の出る一般的な炊飯器は、炊飯器の上の空間には何も置かずに空けておく必要があり、湿気に弱い木製の家具や家電の近くには置けません。しかし、蒸気レス炊飯器なら、どんな場所に置いても快適に使えておすすめです。蒸気レスという言葉の他に、蒸気カット、蒸気セーブといった言葉も使われます。
蒸気レス炊飯器のメリット
蒸気が出ないので場所を選ばずキッチンの狭いスペースにも置ける
引き出し式の棚に炊飯器を置いて、炊飯時のみ引き出して使っているという方も多いでしょう。蒸気レス炊飯器なら、棚の中に入れたままの状態でも使えるため、キッチンが狭くても邪魔にならず、省スペースになります。家具や壁が湿気で傷んでしまう心配もなく、新築の家や、ワンルームの部屋でも気にすることなく使えますね。
子どもやペットの火傷防止になる
小さなお子さまのいる家庭では、熱い蒸気の出る炊飯器を子どもの手の届く所に置いてしまうと、火傷の心配がありますよね。ペットを飼っている家庭でも、同様に炊飯器の置き場所に悩むことがあるでしょう。蒸気がほとんど出ない蒸気レス炊飯器なら、どこに置いても安全でおすすめです。
炊飯中の臭いが抑えられる
妊娠中のつわりの時期には、炊飯の臭いで気分が悪くなってしまうことがあります。また、炊き込みご飯や煮込み料理などを炊飯器で作れば、部屋中に臭いが広がりますよね。蒸気レス炊飯器を使えば気になる臭いを抑えられ、衣服やカーテンに臭いが付いてしまうことも防げます。
蒸気レス炊飯器のデメリット
洗うパーツが増えてお手入れに手間がかかる場合も
蒸気レス炊飯器の中には構造がやや複雑なものもあり、毎回洗わなくてはならないパーツが複数あるなど、お手入れに手間がかかる場合があります。炊飯の前にも、炊飯器によってはタンクに水を入れたり、パーツを取り付けたりする必要があります。しかし、慣れてしまえば面倒には感じないという声も。炊飯器によって違いのある部分であり、比較的お手入れの楽な蒸気レス炊飯器もあるので、チェックしておくとよいでしょう。
蒸気レス炊飯器の選び方
炊飯方式で選ぶ
気軽に少量のお米を炊きたいならリーズナブルなマイコン式
マイコン式の蒸気レス炊飯器は、内釜を底からヒーターで加熱してお米を炊きます。昔からあるタイプの炊飯器で、価格が安いのが特徴です。1度にたくさんの量のお米を炊こうとすると炊きムラができやすくなるため、少量の炊飯に適するのがマイコン式。コンパクトな小容量の炊飯器に採用されている場合が多いです。少量であれば美味しく炊けるので、1人暮らしの方には、リーズナブルに手に入れられておすすめです。
ムラなく粒立ちのよいお米を炊きたいなら内釜全体が発熱するIH式
電磁力で内釜全体を発熱させ、全体に均等に熱を伝えられるのがIH式の蒸気レス炊飯器。マイコン式よりも強い火力で、ムラなく炊き上げることができます。圧力IH式よりは価格が抑えられているものが多く、十分美味しいご飯が食べられると人気があります。また、ある程度の硬さがあるお米を炊くのは、圧力IH式よりもIH式の炊飯器の方が得意です。
お米の美味しさを追求するなら加圧して高温で炊き上げる圧力IH式
お米の味にこだわりたい方には、圧力IH式の蒸気レス炊飯器が最もおすすめ。圧力をかけると水の沸点が上がり、100℃を超える高温での加熱が可能になります。高火力で圧力をかけて炊飯することで、お米1粒1粒の旨みを引き出し、ふっくら、もっちりとした食感のご飯が炊けます。美味しいお米が、毎日の食事の時間をより豊かなものにしてくれますよ。また、他の炊飯方式に比べ短時間での炊飯も可能です。
容量で選ぶ
1人暮らしや2人家族ならコンパクトな3合炊き
1人暮らしや、2人で暮らしていて、あまりたくさんの量のお米を炊くことはないという方には、3合ほどの容量の蒸気レス炊飯器がおすすめ。蒸気レス炊飯器の中でもコンパクトなタイプになり、その分価格も抑えられる傾向にあります。炊飯器の場合、大は小を兼ねないともいわれています。少量のお米を炊くなら、容量の大きい炊飯器よりも、お米の量に合った小さい容量の炊飯器で炊く方が、より美味しく炊き上がりますよ。
3人から5人の家族で使うなら平均的サイズの5.5合炊き
炊飯器は、小さなものでは3合程度、平均的なものでは5.5合、大きいもので1升という、概ね3パターンの容量のいずれかで作られているものが多いです。1合のご飯は、茶碗2杯分ほどの量が目安となります。夫婦2人に子どもが生まれて大きくなってくると、多くの場合、3合炊きでは容量が足りなくなります。3人から5人ほどの分のご飯を用意するなら、平均的な5.5合ほどの容量の蒸気レス炊飯器を選ぶとよいでしょう。
5人以上の家族でたくさん食べるなら大容量の1升炊き
家族の人数が5人から6人以上で、たくさんの量のお米を炊くなら、10合、つまり1升炊きの蒸気レス炊飯器がおすすめです。ただし、これより少ない人数であっても、ご飯を多めに炊いてお弁当に入れたり、冷凍保存したりする場合は、1升炊きのものを選んでもよいでしょう。また、成長期の子どもはたくさん食べますし、反対に小食の方もいますよね。ご家庭での使い方や食べる量に応じて、適切な容量の蒸気レス炊飯器を選びましょう。
蒸気レス炊飯器のおすすめブランド・メーカー
三菱電機
センスの光る炊飯器はキッチンをおしゃれに演出
1921年に設立された歴史のある電機メーカーで、大型の重電システムや、家電、人工衛星なども幅広く手がけています。炊飯と保温の2つの機能をあわせ持ったジャー炊飯器を、1972年に業界で初めて発売したのも三菱電機。釜にこだわった、デザイン性の高い炊飯器が人気を集めています。
象印
クオリティの保証された幅広い炊飯器が揃う
象印は、炊飯器や電気ポットなどの調理家電に強みを持つメーカー。独自の技術で、かまどでの炊飯を再現した炎舞炊きシリーズの炊飯器は、こだわりの美味しいご飯が味わえると評判です。高級なものから手頃な価格のものまで、様々な機能を持った、多種多様な炊飯器が揃います。
日立
蒸気を抑える機能が多くのモデルに搭載
高い技術力が評価され、世界で名の知られている日立。幅広い事業を手がける、規模の大きい電機メーカーです。日立の炊飯器は、圧力とスチームのダブルの力で甘くふっくらしたご飯を炊く機能や、蒸気カット機能が特長的です。
タイガー
マイコン式で1人暮らし向けの蒸気レス炊飯器を販売
タイガーは、真空断熱の魔法瓶や、調理家電などを主に扱っているメーカーです。他メーカーでは、一定以上のランクの炊飯器に蒸気を抑える機能が付いている場合が多いですが、タイガーの場合、低価格のモデルに蒸気をカットできるメニューを搭載。アフターサービスも手厚く安心です。
おすすめ＆人気の蒸気レス炊飯器ランキング
蒸気大幅カットでおすすめの蒸気レス炊飯器
三菱電機-蒸気レスIH備長炭炭炊釜 （47,493円）
蒸気を極限まで抑えた高性能モデル
こちらの三菱電機の炊飯器には、なんと蒸気口がありません。炊飯器内で蒸気を回収、冷却して水に戻す仕組みにより、約95％の蒸気を削減。他の蒸気レス炊飯器と比べても抜群のカット率です。吹きこぼれの心配もないため、沸騰した後も高火力で加熱を継続でき、かまどで炊いたようなご飯が出来上がります。
IH式で、容量は平均的な5.5合。何よりも蒸気が出ないことを重視する方におすすめです。備長炭コートの施されたこだわりの厚窯を使用し、炊き分けなどの機能も充実。炊飯器に見えないおしゃれなデザインも魅力で、中はふっくら、外側は歯ごたえのある美味しいご飯が味わえると人気です。
日立-IHジャー炊飯器ふっくら御膳 （61,920円）
蒸気の大幅カットとこだわりの美味しさを実現
蒸気が出ないと快適ですが、さらにその蒸気を美味しさのために利用するのが、こちらの蒸気レス炊飯器。圧力IH式で容量は5.5合です。加熱時に出た蒸気を水の状態にして貯めておくスペースがあり、炊飯時間の後半で、再び蒸気にして内釜内に噴射。高温を保ったまま、圧力をかけながらスチームでじっくり蒸らすことで、1粒1粒が甘く、食感のよいお米を炊き上げます。
日立の蒸気レス炊飯器は、蒸気の量を抑えた蒸気セーブ機能を搭載したものと、ほとんど蒸気が出ない蒸気カット機能を搭載したものに分けられます。こちらはより蒸気の少ない蒸気カットの炊飯器で、お米の種類や好みの食感に応じて細かくコース選択ができるなど、その他の機能も充実。万能な蒸気レス炊飯器が欲しい方におすすめです。
日立-IHジャー炊飯器ふっくら御膳 （40,815円）
スチームの力で40時間保温してもご飯がしっとり
日立の、蒸気がほとんど出ない蒸気カット機能を搭載した、圧力IH式の蒸気レス炊飯器。最高1.2気圧の圧力をかけて高火力で加熱し、出た蒸気を貯めて内釜内に出しながら蒸らします。この仕組みにより、少量のご飯でも美味しく炊くことが可能に。また、保温時にも貯めた蒸気を利用して、長時間ご飯をしっとりした状態で美味しいままに保ちます。
底面に鉄の粒子が打ち込まれ、伝熱性に優れた内釜は、高性能なのに約720gと軽量です。洗うのも楽で扱いやすいのが嬉しいポイント。また、表面のカーボンフッ素加工には6年のメーカー保証が付いて安心です。容量は5.5合の平均的なサイズですが、2合以下の少量の炊飯の機会が多い方にもおすすめです。
象印-圧力IH炊飯ジャー炎舞炊き （69,909円）
多彩な機能とお手入れのしやすさも魅力
蒸気セーブメニューを選択すると、蒸気を約80%カットしてくれる、象印の容量5.5合の蒸気レス炊飯器。必要な時のみ蒸気を抑えられるので、小さな子どもが寝ている朝は通常の炊き方をするというような使い分けも可能です。家庭の好みのご飯になるよう、81通りの炊き方で食感を調整してくれる機能にも注目です。
最大1.3気圧の圧力をかけて美味しいご飯を炊き上げる圧力IH式で、蒸気を抑えられるほか様々な機能も充実していますが、シンプル設計でお手入れ簡単。毎回洗う必要があるのは、内蓋と内釜のたった2つのみです。毎日のお手入れの手間を減らしたい方にぜひおすすめ。炊き込みご飯などを炊いた後に、匂いが残らないようにするクリーニング機能も便利です。
象印-圧力IH炊飯ジャー炎舞炊き （79,680円）
ふっくら甘みの広がるご飯が味わえる高機能モデル
こちらの圧力IH式の蒸気レス炊飯器は、全27のメニューから選んで炊飯を行います。蒸気セーブメニューを選べば、約80％蒸気をカット。13分から21分ほどで炊ける特急メニューや、お弁当用に冷めても固くなりにくいご飯が炊けるメニューもあります。おしゃれで上質な雰囲気のデザインも人気で、上部がフラットなため汚れもさっと拭けますよ。内部のお手入れも楽にできる構造です。
底には6つものIHヒーターが内蔵され、揺らぐ炎でかまどを加熱するのと同じような状態を、炊飯器内で再現。釜内で激しい対流が発生することで、お米の甘みが引き出され、炊きムラも抑えられます。蓋の内部には、圧力を検知するセンサーと、圧力を細かく制御するチューナーがあり、炊き方を微細に調整。好みのご飯を炊き上げてくれます。
日立-IHジャー炊飯器ふっくら御膳 （49,350円）
1升のご飯を高火力で炊いても蒸気が出ない
大容量の1升炊きの、圧力IH式蒸気レス炊飯器です。蒸気カット機能が搭載され、たくさんの量のご飯を炊いても、ほとんど蒸気を出しません。3合までの少量のご飯を炊きたい時は、少量炊飯モードに設定可能。1合から1升までのご飯を美味しく炊くことができます。
お米の食感は、ふつう、しゃっきり、もちもちの3パターンから好みのものを選択可能。最大1.2気圧の圧力と、釜内に発生させたスチームの力で、白米のほか雑穀米や玄米もこだわりの美味しさに仕上がります。清潔感のあるパールホワイトで、丸みを帯びた形の炊飯器は、1升炊きのサイズでもごつく見えることはありません。
圧力IH式でおすすめの蒸気レス炊飯器
日立-IHジャー炊飯器 （35,000円）
高圧高温炊飯でお米の旨みを引き出す
シンプルですっきりした見た目の日立の蒸気レス炊飯器。容量は平均的な5.5合です。蒸気セーブ機能搭載で、気になる蒸気の発生を抑えます。日立のより上位のモデルと比較すると、最高1.3気圧の圧力をかけ、最高107℃の高温のスチームで蒸らすという点は同じ。機能などをやや絞ることで、手の届きやすい価格になっているのが魅力です。
保温時にもスチームを発生させることで、24時間ご飯をしっとりとした状態に保ちます。保温の温度は、高めか低めかの2パターンを選択可能。保温しておいたご飯が冷たく感じたら、食べる直前に再加熱すればほかほかの状態になりますよ。25分から35分ほどで炊飯する快速コースや、消費電力を抑えられるエコ炊飯コースも選択できます。
象印-圧力IH炊飯ジャー炎舞炊き （61,717円）
ちょうどよい量の美味しいご飯が味わえる4合炊き
こちらの蒸気レス炊飯器は、あまり一般的ではない4合炊き。5.5合の容量は必要ないけれど3合では足りない、という方にぴったりです。容量の大きいモデルに機能は劣らず、蒸気セーブメニューでは蒸気を約80%大幅カット。さらに、AIの補正機能によって、夏も冬も、使用し始めてから年数が経ったとしても、同じ炊き上がりを実現します。
幅約23cm、奥行約30.5cm、高さ約20.5cmのコンパクトサイズ。最高1.3気圧の圧力をかけ、かまどでの炊き方を再現した技術で炊いたご飯は、甘くふっくらした仕上がりに。二重の内蓋で釜内が乾燥するのを防ぎ、ご飯のうるおいを保ったまま、30時間美味しく保温もできます。
日立-IHジャー炊飯器 （37,799円）
1升でも1合でもいつも美味しいご飯に
蒸気セーブ機能搭載のこちらの蒸気レス炊飯器は、人数の多い家庭にもおすすめの1升炊き。少量炊飯コースを選択すれば、1合から3合のご飯も美味しく炊けます。白米だけでなく、雑穀米や玄米の少量炊飯にも対応していますよ。
厚みのある内釜には、発熱効率のよい鉄が使用されています。最高1.2気圧の圧力で、沸点を105℃まで高めて加熱。多めの量の炊飯時にも、お米の1粒1粒にしっかりと熱が伝わります。1度に10個までの温泉卵や、ケーキも作ることができます。炊飯器をセットし加熱をスタートさせてしまえば、その後は放置したままでよいので手間がかかりませんね。
象印-圧力IH炊飯ジャー極め炊き （25,720円）
3合のコンパクトサイズでも充実の機能
1人暮らしの方や、少人数の家庭向けの、3合炊きの蒸気レス炊飯器。少量でも美味しいご飯を炊きたいという方におすすめです。お好みのご飯の食感を選べるほか、時間をかけて旨みをアップさせる白米熟成メニューや、短時間で炊く白米急速メニュー、エコ炊飯メニューなどが揃います。
内面はプラチナコート、外面は鉄器コートの厚みのある内釜が、全体に効率よく熱を伝えるとともに、お米の甘み成分を引き出します。蒸気セーブメニューや、匂いが残らないようにするクリーニング機能も搭載。1人暮らしの狭めの部屋で使用する場合にも嬉しいポイントになります。
低価格でおすすめの蒸気レス炊飯器
象印-圧力IH炊飯ジャー極め炊き （21,758円）
あって欲しい機能を揃えた圧力IH式炊飯器
象印の圧力IH式炊飯器の中でも、比較的リーズナブルなモデルですが、蒸気セーブメニューが搭載されています。圧力を調整して食感を変えられ、すしめし、雑穀米、麦ご飯などもしっかり炊き分け。白米熟成や白米急速メニュー、クリーニングや30時間の保温機能もあります。
通常の白米以外の炊飯をしたい方にも、ライフスタイルに合わせて、短時間での炊飯や保温をしたいという方にもおすすめ。ニーズに応える十分な機能を備えた、使い勝手のよい蒸気レス炊飯器です。手に入れやすい価格で、上位モデルのような豊富で細かな機能までは求めないという方に人気ですよ。
日立-IHジャー炊飯器 （19,377円）
ご飯の食感を選べて雑穀米や玄米も美味しく炊ける
美味しいご飯が炊ける圧力IH式の蒸気レス炊飯器を、手頃な価格で手に入れたい方におすすめです。炊き上がりの食感を3パターンから選べる、極上炊き分け機能を搭載。1台で、固めもしくは柔らかめのご飯が食べたいという好みに応え、カレー用、お弁当用などと用途による使い分けもできて活躍してくれます。
最高1.2気圧の高圧力で、最短20分ほどでの炊飯も可能です。内釜は厚みがあり、最も厚い部分は2.3mmにも。発熱効率のよい鉄と、熱伝導性に優れたアルミニウムを組み合わせて作られています。蒸気セーブ機能で、外に出る蒸気をしっかりカットし、便利で満足度の高い蒸気レス炊飯器です。
象印-圧力IH炊飯ジャー極め炊き （23,400円）
充実の機能と手の届きやすい価格が魅力
蒸気セーブメニュー搭載の、象印の圧力IH式蒸気レス炊飯器。水温や使用年数に関わらず同じ状態のご飯が炊ける、人工知能AI炊飯にも対応しています。内釜内面のプラチナコートによって、お米の甘み成分である還元糖を約10%アップさせることに成功。最高1.3気圧の圧力をかけ、高火力で沸騰状態を維持して、ふっくらしたご飯を炊き上げます。
家庭の好みのご飯を炊く、わが家炊きは注目の機能。前回食べたご飯の感想を、質問に答える形で入力すると、49通りの中からベストな炊き方を自動で選択します。硬さや粘りの強さを調整し、好みに合った仕上がりにしてくれますよ。
タイガー-マイコン炊飯ジャー （6,380円）
省エネで蒸気カットのエコ炊きメニューに注目
タイガーの3合炊きの、コンパクトな蒸気レス炊飯器。エコ炊きメニューを選択すると、省エネになることに加え、白米メニューと比較し約30%の蒸気をカットします。1回の炊飯にかかる消費電力量を94.5Whまで抑えられ、約10%の電気代を節約できますよ。
マイコン式で価格が抑えられており、1人暮らしの方や、炊飯器を使う機会が少ないという方も、気軽に購入できておすすめです。低価格でも、早炊きや玄米の炊飯にも対応。おかゆや煮込み料理を簡単に作れるメニューまであります。
タイガー-マイコンジャー炊飯器 （8,043円）
1人暮らしにおすすめのリーズナブルな蒸気レス炊飯器
容量3合の、マイコン式でリーズナブルな蒸気レス炊飯器。幅22.4cm、奥行28.3cm、高さ18.9cmほどとコンパクトなサイズのため、場所を取らず小さなスペースがあれば置けます。重量も2.2kgと非常に軽量で、持ち手を持って移動も簡単にできますよ。
消費電力を抑えられるエコ炊きメニューなら、通常の白米メニューよりも蒸気を約30%カット。12時間の保温や予約タイマー機能付きで、煮込み料理も作れます。炊きムラを抑える、高い遠赤効果のある内窯が使用されています。
まとめ
蒸気のカット率が高い蒸気レス炊飯器がおすすめ
湿気を貯めたくない場所で使う場合や、子どもやペットの火傷防止の目的で蒸気レス炊飯器を購入するなら、蒸気のカット率が高いものがおすすめです。カットできる蒸気の量は蒸気レス炊飯器によって差があり、選ぶ際の大事なチェックポイントになります。今回は、おすすめの蒸気レス炊飯器をランキング形式で紹介しました。ぜひ参考にして、機能やサイズもぴったりの1台を手に入れてくださいね。
