ケーキをさらにおいしくするために、焼きあがった後はしっかり粗熱を取ることが大切。そんな時におすすめなのがケーキクーラーです。熱を逃がす工夫が施された構造で、粗熱をしっかり取ってくれますよ。今回はおすすめのケーキクーラーをランキング形式でご紹介します。ぜひ参考にしておいしいケーキ作りに役立ててくださいね。
ケーキクーラーとは？
焼きあがったケーキを冷ますキッチン用品
ケーキクーラーとは、焼きあがったケーキを冷ますキッチン用品です。熱を逃がしやすい構造で、焼きたてのケーキを効率良く冷まします。オーブンから取り出した直後のケーキは素手ではとても触れないほど高温状態。一度、ケーキクーラーの上に置いて熱を取ることでその後のクリーム塗りやデコレーションなどの次の工程に早く取り掛かれます。
素早く粗熱を取ることでより良い風味や食感に仕上げる
ケーキは素早く粗熱を取ることでしっとりとした食感になります。風味や食感にこだわりたいのであれば、ケーキクーラーを使って素早く粗熱を取ることが大切。より深い味わいのケーキに仕上がりますよ。またプレゼント用に個包装する場合にもケーキクーラーは役立ちます。しっかり冷ますことで、袋内に湿気が溜まらず袋詰めしやすくなります。
ケーキクーラーの使い方
ケーキを型から外し焼き目が付いている面を上にして乗せる
焼きあがったら素早く型からケーキを取り出し、焼き目を上にしてケーキクーラーの上に乗せます。またケーキを冷ます際によく水気を絞った濡れ布巾を上からかけるとさらにしっとりしたケーキに仕上がりますよ。
粗熱が取れたらそのままトッピングやデコレーションできる
ケーキクーラーで粗熱が取れたらそのままクリームやデコレーションの工程に取り掛かれます。生クリームやデコレーションなどのトッピングは、ケーキが冷めた状態でないと行えません。しっかり冷ましてあげることで、クリームやデコレーションがしやすくなりますよ。チョコレートをかけてコーティングしてもいいですね。
ケーキクーラーの種類
丸型タイプ
ホールケーキやシフォンケーキに使えるベーシックな形
丸型はケーキクーラーの中では最もベーシックな形です。丸いシルエットはホールケーキやシフォンケーキにぴったり。回転式ならそのままクリームを塗ったりとデコレーションの工程にも取り掛かれます。お誕生日などに毎回手作りケーキを作るのであれば持っておくと便利ですよ。
また丸型は種類が豊富。大きめのサイズで25cmから30cmがあります。一番大きい8号サイズで約24cmなので、大きめサイズであればほとんどのケーキに対応できますよ。よく作るケーキの大きさに合わせて選ぶと良いでしょう。
四角型タイプ
ケーキ以外の食パンにも使えてマルチに活躍
四角型タイプは、丸型と違い縦と横に長く設計されています。そのため、縦に長さのあるパウンドケーキやロールケーキに適しています。またケーキ以外にもパンクーラーの代用として使うことも可能。出来上がったケーキや食パンを冷ますのに重宝しますよ。
四角型タイプは丸型タイプに比べサイズも大きいので、ケーキ以外にもマルチに活躍します。例えば、細かい網目なら数の多いクッキーも落とさず全て乗せられますよ。重ねるタイプなら大量のお菓子を乗せられて便利です。普段からたくさんケーキやお菓子を作る方におすすめです。
ケーキクーラーの選び方
素材で選ぶ
ステンレス製は錆びにくく頑丈
ステンレス製の魅力は錆びに強く、頑丈なところです。使い終わった後や汚れが気になる際にも水洗いできます。いつまでも清潔に保てるのは嬉しいポイント。また丈夫で長く使えるのでコストパフォーマンスが高い素材と言えます。よくケーキ作りをする方や本格的でしっかりしたケーキクーラーが欲しい方におすすめの素材です。
スチール製はリーズナブルだから初めての方にぴったり
スチール製のケーキクーラーは、リーズナブルな値段が魅力的。加工しやすく扱いやすい素材であることから他の素材よりも安く提供されています。そのままだと錆びやすいため、表面にフッ素加工が施されていると錆びづらく扱いやすくなりますよ。焼きたてのケーキを乗せてもくっつかないのでお手入れも簡単。また手に取りやすい価格なので、お試しにぴったり。初めての使用を考えている方におすすめですよ。
樹脂製は回転台やカット台としても使える
樹脂製のケーキクーラーは、ケーキを冷ませるだけでなく回転台やカット台として使用できます。焼きあがったケーキを乗せて冷ました後、そのままクリームを塗ったりと様々なトッピングができます。また目盛り付きであれば、ケーキを乗せたまま正確にカットできますよ。焼き上がりから仕上げまで一気に行いたい方におすすめです。
用途で選ぶ
クッキーやマフィンに使うなら網目の細かいタイプ
ケーキ以外にもクッキーやマフィンなど小さいサイズのお菓子に使用したいのであれば、網目の細かいタイプをおすすめします。最近はケーキ専用ではなく、様々なお菓子に対応しています。例えば、丸型であれば、渦巻の間隔が狭いタイプ。四角型であれば、網目の細かい格子状タイプを選ぶと良いでしょう。作りたいお菓子のサイズに合わせた網目の大きさがおすすめですよ。
シフォンケーキには中央に穴が開いている専用タイプを
シフォンケーキの型に穴が開いている理由は、背の高いケーキでも中までしっかり熱を通すため。冷ます際にも中心までしっかり熱が取れるシフォンケーキ専用タイプをおすすめします。型と同じように中央に穴が開いているので、風通しが良いのが特徴。厚みのあるシフォンケーキでも素早く粗熱が取れますよ。頻繁にシフォンケーキを作る方でしたら、専用ケーキクーラーがおすすめです。
機能で選ぶ
一度にたくさんのお菓子を作るなら重ねられるタイプがおすすめ
一度にたくさんのお菓子を作るのであれば、重ねるタイプがおすすめです。特にクッキーやマフィンなどの小さいお菓子は一度にたくさんできるので、冷ます場所が必要。とはいえ、そんなにたくさんのケーキクーラーを使用するのは大変です。そんな時は重ねられるタイプ。一般的なケーキクーラーを縦に置くので横幅を取らず、省スペースに大量のお菓子を乗せられます。一段ごとに高さがあるので、熱が籠りにくいのも魅力。イベント時のお菓子作りに大活躍間違いなしです。
折り畳み式なら収納できて便利
折りたたみ式のケーキクーラーなら、省スペース収納ができて便利です。使い終わった後は2つに折りたたんで、半分のサイズに。そのまま隙間に忍ばせたりと場所を取らずに収納できますよ。またスペースを気にせず閉まって置けるのでキッチンをすっきりさせたい方はもちろん、たまにしか使わないという方にもおすすめのケーキクーラーです。
ケーキクーラーのおすすめブランド・メーカー
パール金属
使いやすさにこだわったキッチン用品メーカー
パール金属はキッチン用品を取り扱うキッチンメーカーです。使いやすさにこだわった機能的なケーキクーラーが特徴。こんな物あったらいいなと思うユーザーの声に寄り添い続けています。機能性重視の方におすすめです。
CINQ(サンク)
北欧のおしゃれな雑貨ブランド
イギリスやスウェーデンなどの北欧雑貨を中心に取り扱うブランドです。日本にはない北欧テイストなデザインは、置くだけでキッチンをおしゃれに演出してくれますよ。また機能性にもこだわり、ケーキだけでなく幅広いお菓子に対応してます。デザイン性と機能性どちらもこだわりたい方におすすめです。
タイガークラウン
高品質なケーキクーラーでお菓子作りをもっと快適に
タイガークラウンは、製菓用品や調理用品を取り扱うメーカーです。日々のお菓子作りをもっと快適にすることをコンセプトに品質にこだわった製菓用品を作り続けています。日本製にこだわったケーキクーラーは、高品質で長く愛用していただけます。
貝印
使いやすさを追求したケーキクーラー
製菓用品から家電まで幅広く取り扱う貝印。様々な料理家や企業とコラボし、より使いやすいモノ作りをしています。専門性の高い料理家とタッグを組むことで、使いやすさを追求。機能性に優れたケーキクーラーをお探しの方にぴったりのメーカーです。
おすすめ＆人気のケーキクーラーランキング
丸形タイプでおすすめのケーキクーラー
KHS-ケーキクーラー （1,485円）
ケーキにもクッキーにも使えるシンプルなケーキクーラー
大きいサイズの丸形タイプです。渦巻のような網目で、効率的に熱を逃がします。直径約25cmもあり、直径約21cmある7号サイズのホールケーキでもすっぽり収まります。また渦巻の間隔が狭いので、クッキーなどの小さなお菓子にも使えますよ。お誕生日やイベントでよくお菓子を作られる方におすすめです。
ステンレススチールを採用したシンプルなデザインが特徴的。飽きの来ないデザインで長くお使いいただけます。ステンレス素材の錆びにくさと長期的に使えるケーキクーラーが欲しい方にもおすすめですよ。
TC P.-クールスタンド （1,099円）
粗熱を取った後そのままクリームを塗ったりデコレーションできる
スチロール樹脂のケーキクーラーです。回転台としても使えるので、ケーキを冷ました後そのまま次の工程に取り掛かれます。回転する台でクリームが綺麗に塗れますよ。焼き上がりから仕上げまで一気に取り掛かりたい方におすすめです。
シンプルで清潔感のあるデザインも魅力的。出来上がったケーキをそのまま乗せて置けば、映えること間違いなしです。インテリアを邪魔しないホワイトカラーは、見せる収納としても最適ですよ。キッチンインテリアにこだわりたい方にもおすすめ。
貝印-シフォンケーキクーラー （2,036円）
シフォンケーキ専用のケーキクーラー
シフォンケーキ専用の丸型タイプです。シフォンケーキの型と同じように真ん中に穴が開いた構造。4.5cmの高さで効率よく熱を逃がします。厚みのあるシフォンケーキでも中心部までしっかり冷ませますよ。頻繁にシフォンケーキを作る方におすすめです。
素材にはステンレススチールを採用しています。丈夫で錆びにくく、扱いやすさが魅力。汚れたらさっと拭くだけで完了しますよ。簡単お手入れで長くお使いいただけます。専用のケーキクーラーで本格的なケーキ作りはいかがでしょうか。
パール金属-折りたたみ式ケーキクーラー （842円）
省スペース収納が可能な折りたたみ式
折りたたみができる丸型タイプです。半分に折りたたむと横幅12.5cm高さ3.5cmとコンパクトサイズに変身。場所を取らないので省スペース収納に最適ですよ。キッチンをすっきり見せたい方やケーキはたまにしか作らない方におすすめです。
折りたたみ時のコンパクトサイズが魅力ですが、広げると直径25cmの大きめサイズ。ホールケーキの最大サイズである8号もすっぽり収まります。またクッキーにも対応しているので、大量に作った時でも安心して使えますよ。
四角型タイプでおすすめのケーキクーラー
タイガークラウン-CAKELAND （704円）
燕三条産の高品質なケーキクーラー
スチール製の四角形タイプです。金物の町で有名な新潟燕三条で作られたこだわりの逸品。スチールにクローム加工を施した表面は美しいデザインに仕上がっています。頑丈で高品質なケーキクーラーが欲しい方におすすめ。
縦線上の網目もポイントです。優れた通気性で、ケーキの熱を素早く逃がします。短時間でしっかり冷ますことで、風味や食感の良いケーキに。またクリームやデコレーションなどの次の工程に早く取り掛かれますよ。
浅井商店-ケーキクーラー角 （694円）
大きめの四角形で幅広いお菓子に使える
縦27cm、横幅28.2cmと大きめサイズ。どんなサイズのケーキでも、ゆったり使えて便利です。ロールケーキなどの縦長のお菓子でも余裕で乗せられますよ。また大量にクッキーを焼いた時やパンにも使えます。マルチに活躍してくれるケーキクーラーです。
高さ2.7cmの脚が裏側に脚がついており、下からも熱を逃がします。横線状の網目がお菓子やパンの熱を効率良く冷ましますよ。シンプルな見た目ですが、機能性も抜群。しっかりしたケーキクーラーが欲しい方にもおすすめです。
cotta-ケーキクーラー ブロンズ （772円）
アンティーク調のおしゃれなブロンズカラー
ステンレスとスチール素材にブロンズ加工を施したおしゃれな四角形タイプです。アンティーク調のおしゃれなデザインが魅力的。お菓子を乗せて写真を取れば、アンティーク調のフォトジェニックな写真が撮影できますよ。
縦横共に30cmの大きめサイズの正方形。パウンドケーキやロールケーキなどの長さのあるお菓子でも余裕を持って乗せられます。またクッキーもたくさん置けますよ。たくさんお菓子を作る方におすすめです。
cotta-ケーキクーラー スクエア グレー （583円）
ビンテージ感のあるマットなケーキクーラー
ビンテージ感漂うマットな質感がおしゃれな四角型タイプです。ざらっとした質感やマットな質感を演出しています。ビンテージ感たっぷりですが、実は衛生検査を通過した安全な素材。おしゃれな質感を楽しみながら安心してお使いいただけます。
素材にはスチールとステンレスを採用。丈夫で軽い仕上がりになっています。縦横20cmの正方形で大きさはありますが、どなたでも扱いやすいですよ。ステンレスとスチールの両方の良さを発揮したケーキクーラーと言えます。
Wilton-クーリングラック （2,420円）
3段のラック式は大量にお菓子を作る時におすすめ
3段のラック式になっているケーキクーラーです。約4.5cmの高さで重ねて使用してもしっかり熱を逃がします。またキッチンが狭くて置く場所に困る方におすすめです。重ねておけるので省スペースでお使いいただけますよ。
こちらのケーキクーラーは重ねての使用はもちろん、1段ずつの使用も可能です。ちょっとしたお菓子作りの時は1段だけ使用し、来客やイベント時などに大量にお菓子を作る時には3段をフル活用するなど、状況に合わせて使用ができます。一度に大量のお菓子やケーキを作る方や様々な種類のお菓子を作る方におすすめです。
黒色でおすすめのケーキクーラー
many many make-ケーキクーラー （1,237円）
焼きたてのケーキがくっつきにくいノンスティック塗装
黒色がおしゃれな丸型ケーキクーラーです。表面にノンスティック塗装が施されており、焼きたてのケーキを乗せてもくっつきません。楽にお手入れができるのは嬉しいポイント。おしゃれで扱いやすいケーキクーラーです。
直径約30.5cmと大きめサイズが特徴的。一度にたくさんのクッキーを作った時などに大活躍してくれますよ。ロールケーキなどの長さのあるケーキでも余裕を持って乗せられるので、端がへたってしまう心配がないのがいいですね。
cotta-ケーキクーラーレクタングル （583円）
パウンドケーキにぴったりの長方形
長方形の黒いケーキクーラーです。縦2.5cm、横幅1.8cmの形はパウンドケーキなどの長さのあるケーキにぴったり。カップケーキなら約6個置くことができます。場所をとらない形で収納しやすいのもポイントです。
素材にはステンレスとスチールを採用しています。両方のいいところを活かした加工で、丈夫で錆びにくい機能性を兼ね備えながら購入しやすいリーズナブルな価格設定になっています。お試しで購入したい方にもおすすめです。
CINQ-イギリスのケーキクーラー （ 1,980円）
小さなクッキーが乗せやすい細かい網目
イギリス生まれのおしゃれなケーキクーラーです。特徴は細かい網目。格子状になっており、クッキーやマフィンなどの小さなお菓子でも落とすことなく乗せられます。縦22.4cm、横幅26cmとロールパンを4つ並べて置くのに丁度いいサイズ感。ケーキ以外にも様々なお菓子やパンにも使えるケーキクーラーです。
表面にはシリコン樹脂加工が施されており、ケーキやお菓子の生地がくっつきにくい構造です。また素材にはスチール素材を採用していますが、表面の加工により高い耐久性を実現。錆びにくいので、汚れたら水洗いも可能です。清潔感を保ちつつ長くお使いいただけます。
貝印-ケーキクーラー （1,980円）
フッ素加工の表面でお菓子がくっつきにくい
光沢感ある黒色が美しい丸型ケーキクーラーです。表面にフッ素加工を施してあるので、焼きたてのケーキやクッキーがくっつきにくくなっています。トリュフなどのチョコレート加工にも最適。マルチに活躍してくれるケーキクーラーです。
渦巻状の網目が楽しい個性あふれるデザインも魅力的です。シンプルな設計で洗いやすくお手入れも楽々。中心部分がわかりやすいので、ケーキを置くときの目安になって便利です。機能美にもこだわったデザインが嬉しいですね。
まとめ
作るお菓子に合わせたケーキクーラーがおすすめ
ケーキクーラーは、作るお菓子に合わせて選ぶのがベストです。ホールケーキには丸型。パウンドケーキには四角型。またケーキだけでなく、クッキーなどの小さいお菓子にも使用するのであれば網目の細かいタイプなど、よく作るお菓子の種類や数に合わせて選ぶと良いでしょう。今回はおすすめのケーキクーラーをランキング形式でご紹介しました。ぜひ参考にしておいしいケーキ作りに役立ててくださいね。
