冷凍食材をより短時間で、美味しく解凍できたら嬉しいですよね。そんな時に便利なのが、解凍プレートです。解凍プレートを使えば自然解凍よりも素早く、電子レンジ解凍よりも均一に解凍できますよ。そこで今回は、おすすめの解凍プレートをランキング形式でご紹介します。解凍プレートの種類や、選び方についても詳しく解説します。ぜひ、使い勝手のよい解凍プレート選びの参考にしてくださいね。
解凍プレートの特徴
冷凍した食材を短時間で解凍できる
解凍プレートの上に冷凍食材を置くだけで、自然解凍よりも短時間で解凍することができます。迅速に解凍することで、食材のうま味がたっぷり詰まったドリップを逃すことなく、食材のうま味をキープします。また、電子レンジ解凍のように解凍ムラができることなく、均一に解凍できるのも嬉しいポイント。素早く調理に取り掛かれるので、調理時間の時短にもつながります。
迅速な自然解凍で食材の旨みを逃さない
解凍プレートは、主にアルミや天然炭で作られています。どちらの素材も熱伝導機能に優れ、自然解凍に比べておよそ3倍から5倍の速さで解凍できます。また、解凍プレートは放熱性にも優れているため、お弁当や作り置き料理の粗熱取りに使うことも可能。冷凍庫に設置すれば、より素早く冷凍することもできます。汎用性の高い使い方ができるので、キッチンで幅広く活躍します。
解凍プレートの種類
アルミ製
熱伝導率が高くお手頃価格で手に入る
アルミ製解凍プレートは、熱伝導率が高く素早く解凍できます。プレートタイプから上下に挟むタイプ、巻きすのような形状のものなど、豊富なラインナップも魅力。また、比較的お手頃価格で購入できるので、解凍プレートを初めて使う方でも気軽に取り入れられますよ。
アルミ製解凍プレートのデメリットとして、生活感が出やすいことがあげられます。基本的に、解凍プレートはキッチンに出しっぱなしで使用するため、デザインや形状によっては悪目立ちすることも。より生活感なくアルミ製解凍プレートを使用したいなら、金属の素材感を活かしたものや、オールホワイトのシンプルな形状のものを選択するとよいでしょう。目にやかましくなく、インテリアの邪魔になりにくいので、来客がある場合でも安心です。
天然炭製
シンプルな形状で強い抗菌作用を持つものも展開される
天然炭製解凍プレートは、オールブラックのシンプルな形状が特徴です。余計な装飾がないため生活感が出づらく、スタイリッシュに使用できますよ。また、天然炭製もアルミ製と同じく高い熱伝導性を持ち、解凍にかかる時間を大幅に短縮。特に、天然炭のなかでも竹炭製のものは抗菌力に優れ、雑菌の繁殖を抑えながら衛生的に解凍できます。
天然炭製解凍プレートのデメリットとして、ラインナップが少ないことがあげられます。サイズや形状の選択肢が限られるため、希望のものを見つけづらいことも。よって、幅広いラインナップから自分にピッタリのものを見つけたいならアルミ製、素材感を重視するなら天然炭製を選択するとよいでしょう。
解凍プレートの選び方
サイズで選ぶ
一度にたくさん解凍するなら20cm×25cm以上の大きめサイズ
たくさん食材をのせたり、魚や肉の塊を解凍する機会が多いなら、縦横が20cm25cm程度の大きめサイズを選択しましょう。サイズが大きいほど一度にたくさん解凍できるので、家事時間の時短になりますよ。また、サイズに余裕があれば鍋や弁当をのせて粗熱をとることも可能。サイズが大きいほどより便利に、汎用性の高い使い方ができます。
キッチンの邪魔にならないのは縦横20cm以下の小さめサイズ
解凍プレートを置く場所が限られていたり、少量ずつ解凍する機会が多いなら、縦横20cm以下の小さめサイズが便利。サイズが小さいぶんキッチンの邪魔になりにくく、毎日気軽に使用できますよ。また、小さいほどお手入れに手間がかからず、収納場所にも困らないというメリットも。解凍プレートを初めて使う方や、一人暮らしの方にとっても、使いやすいサイズといえるでしょう。
表面の形状で選ぶ
ドリップを逃がしやすくより早く解凍できるのは溝付きのもの
より美味しい状態で衛生的に解凍したいなら、溝付きタイプを選択しましょう。解凍時に食材から出るドリップは雑菌が繁殖しやすく、生臭みの原因となります。そのため、流出したドリップはなるべく食材に触れないようにするのがベスト。食材をのせる面に溝があると、食材から出るドリップを外側に逃がしやすくなりますよ。さらに、溝があるぶん表面積が大きくなり、より早く解凍できるという利点も得られます。
フラット状なら汚れても洗いやすくお手入れ簡単
お手入れの手軽さを重視するなら、フラットタイプが便利。フラットタイプは表面にデコボコが無いぶん、ドリップなどで汚れてもサッと洗い流すことができます。また、汚れがたまりにくく洗い残しも少なく済むため、より衛生的に使いたい方にピッタリ。加えて、シンプルさやスタイリッシュさなど、見た目の良さを求める方にもおすすめの形状です。
解凍スピードで選ぶ
裏面にヒダを搭載しているものは放熱効果がアップしより早く解凍できる
表面積をより広く確保するために、裏面に深いヒダを搭載した解凍プレートも展開されています。裏面の表面積を増やすことで放熱効果が上がり、解凍時間の短縮につながります。解凍時間が短いほど食材の細胞を壊さないため、ドリップの流出を最小限に留めることも可能。衛生状態を保ちやすいうえうま味を逃さず、美味しい状態をキープしたまま調理に取り掛かれます。
上下に挟むタイプなら食材を裏返さなくても効率的に解凍できる
解凍プレートは基本的に、食材の片面にしか触れていません。そのため、食材の厚みや解凍する環境に応じて、途中で接地面を裏返す必要があります。しかし、食材の上下から挟んで使用するタイプなら、そのままの状態で効率よく解凍可能。解凍にかかる手間を削減できるため、なるべく手軽に使いたい方に最適の形状といえるでしょう。
解凍プレートのおすすめブランド・メーカー
杉山金属
機能性とデザイン性を兼ね備え短時間で効率よく解凍できる
杉山金属は、快適に使用できるキッチン用品を多数製造しています。杉山金属の解凍プレートは、オールホワイトのシンプルさが魅力です。解凍性能にも優れていて、短時間で効率よく解凍することができますよ。
藤田金属
生活感の出にくいスタイリッシュさが魅力
職人の技術と創意工夫を最大限に盛り込んだ、金属製キッチン用品を製造する藤田金属。藤田金属の解凍プレートは、アルミの素材感を活かしたスタイリッシュさが魅力です。出しっぱなしにしていても生活感が出づらく、毎日気軽に使用できます。
Limon(ライモン)
シロクマの解凍プレートが人気
普遍的な機能を装備した、斬新でおしゃれなキッチン用品を展開するLimon。Limonの解凍プレートは、北海道札幌市にある円山動物園のシロクマがデザインされた、かわいいビジュアルが特徴です。デザインだけでなく機能性にも優れ、キッチン作業を楽しく便利に彩ります。
ニトリ
（現在取り扱いなし）
ニトリの解凍プレートは取り扱いがないため、CCPの解凍プレートをご紹介します。便利でユニークな生活用品を、幅広く展開するCCP。CCPの解凍プレートは、巻きすのような形状で汎用性の高い使い方ができます。解凍にはもちろん粗熱取りとしても使用可能で、効率のよいキッチン作業をサポートします。
おすすめ＆人気の解凍プレートランキング
アルミ製でおすすめの解凍プレート
杉山金属-クイッ君 大サイズ （2,100円）
底面に施された特殊形状でより早く解凍できる
金物の街、新潟県燕三条製の解凍プレート。裏面がデコボコになった特殊形状で、優れた放熱性により早く解凍できます。300ｇの豚肉ブロックなら、約55分で解凍完了。ドリップが出づらく、食材のうま味を残したまま調理できますよ。
解凍時だけでなく、冷凍時にも使用可能。より素早く冷凍することで、美味しい状態を長くキープできます。アルミ製ながら、オールホワイトのシンプルなデザインにも要注目。機能性にもデザイン性にも優れた解凍プレートを、お求めの方に最適の形状です。
藤田金属-解凍エコちゃん （2,295円）
デコボコがないシンプル仕様でお手入れに手間がかからない
アルミの素材感を活かした、シンプルな解凍プレート。出しっぱなしにしていても生活感が出づらく、毎日便利に使用できますよ。また、表面にデコボコがないのでお手入れしやすく、汚れても手軽に洗い流せます。管理に手間がかからない、シンプルな解凍プレートをお探しの方におすすめ。
牛肉ステーキなら、約30分で解凍完了。通常の約3分の1の時間で解凍できるので、食材の美味しさを壊すことなく調理できます。縦18.5cm、横30cmの使いやすいサイズ感で、解凍したい食材を一度に並べて置けますよ。
Limon-シロクマの解凍ボード （3,300円）
シロクマの顔がデザインされたかわいい解凍プレート
シロクマの顔がデザインされた、かわいい解凍プレート。売り上げの一部が北海道札幌市にある、円山動物園のホッキョクグマの餌代として寄付されます。日用品として便利に使いながら、動物や環境、地球のことを考えるきっかけとなるようにという、願いが込められています。
縦21.5cm横25cmの、キッチンの邪魔になりにくい使いやすいサイズ感。底面には、放熱性に優れるデコボコ加工が施されています。見た目だけでなく機能性にも優れ、食材を素早く解凍できますよ。かわいいデザインの解凍プレートをお探しの方にとって、これ以上のものはないでしょう。
ファミリー・サービスエイコー株式会社-急速解凍プレート解凍くんDX2 （7,480円）
特殊加工が施され衛生的に使用できる
裏表両面使用できる、便利な解凍プレート。プレートの上に置くだけで、自然解凍の約3倍の速さで解凍できます。電気もガスも使わないので、光熱費削減にも役立ちますよ。さらに、取り外し可能なシリコン製の脚には、裏表の判別に便利なお魚マーク付き。表は肉、裏は魚など、食材に合わせて使い分けできます。
表面には殺菌や抗菌、脱臭効果のある、チタンと銀の特殊コーティングMISS加工を施しています。食材を衛生的に解凍できるので、毎日安心して使用できますよ。また、縦24.7cm横34.7cmの大きめサイズで、食材をはみ出すことなく置くことができます。なるべく大きめの解凍プレートをお求めの方や、衛生的に使える解凍プレートをお探しの方に最適。
石丸合成樹脂-エコ解答容器 解凍番 （2,180円）
虫やホコリを寄せ付けない蓋つきタイプ
ホコリや虫から食材をガードできる、蓋つきタイプの解凍プレート。解凍に時間がかかる大きくて厚みのある食材でも、外部被害を受けることなく解凍できます。解凍中の衛生状態が気になる方でも、安心して使用できますよ。
プレートとトレイは、取り外してそれぞれ洗浄可能。プレートには取っ手が装備され、簡単に取り外しできます。使用中も使用後も、衛生的に使いたい方にピッタリ。解凍スピードも速く、200ｇの冷凍ステーキ肉なら約40分で解凍できます。
MITOMI-解凍プレート H00547A1 （1,680円）
厚さ0.2cmの極薄仕様の解凍プレート
ドリップがたまりにくい、溝付きタイプの解凍プレート。食材に汚れが付きにくく、より衛生的に解凍できます。さらに、抗菌消臭効果があるのも嬉しいポイント。通常の6倍から9倍の速さで解凍でき、素早く調理に取り掛かれますよ。
大きめの肉でもしっかりのせられる、縦16.2cm横23cmの使いやすいサイズです。また、厚さ0.2cmの極薄仕様で収納場所にも困りません。極薄仕様の、溝付き解凍プレートをお求めの方に最適。見た目にも非常にシンプルで、生活感なく使用できます。
一興-プロ用超急速解凍プレート （1,100円）
コストパフォーマンスに優れた使い勝手のよい仕様
ドリップが食材につきにくい、溝付きタイプの解凍プレート。自然解凍よりも約5倍のスピードで解凍可能で、素早く調理に取りかかれます。解凍してもドリップが出づらく、食材の味や風味を損なうことなく美味しくいただけます。
ポリプロピレン製の脚を装備し、安定感にも優れます。さらに、縦26.3cm横33.3cmと広めの仕様で、大きな食材もはみ出すことなく置けますよ。なるべくお手頃価格で購入できる、コストパフォーマンスに優れた解凍プレートをお探しの方に最適。
マクロス-解凍プレート MCK-115 （1,380円）
高級感のあるビジュアルのおしゃれな解凍プレート
大理石のような、高級感のあるビジュアルの解凍プレート。なるべく生活感のない、おしゃれなデザインの解凍プレートをお探しの方におすすめです。また、縦21cm横29.5cmの、キッチンの邪魔になりにくいサイズ感も魅力です。
自然解凍の約半分の時間で解凍でき、スピーディーに食卓を整えられます。電気やガスを使わなくても素早く均一に解凍できるので、光熱費の節約にも一役買ってくれますよ。四面に溝が装備され、少量のドリップなら外側に溢れることなく使用できるのも嬉しいポイント。
That！-解凍ボード （8,800円）
ドリップの流出を防ぐ便利な水受けを装備
海外テイストの、スタイリッシュなデザインの解凍プレート。キッチンをおしゃれに彩りたい方に最適です。ボード内に熱を吸収する特殊な液が入っており、通常のアルミ製解凍プレートよりも効率よく解凍できます。
縦20cm横32cmの、使いやすいサイズ感も魅力。プレート上に水受けを装備し、解凍中に流れるドリップをしっかりキャッチします。水受け方向にプレートが斜めに設計された仕様で、キッチンを汚すことなく解凍できますよ。
ツーエムオー-解凍プレート （3,280円）
幅広いデザインから選べるかわいい解凍プレート
魚とニンジン、そして骨付き肉の、3種類から選べるかわいい解凍プレート。東大阪工場で製造された、安心の日本製です。見た目だけでなく品質にも優れ、100ｇの肉なら約20分で解凍完了。厚さ3ｍｍのアルミ板で放熱効果に優れ、抜群の解凍効果を誇ります。
デザインだけでなく、本体カラーもブラックとシルバーの2色から選択できます。キッチンの雰囲気に合わせて幅広いラインナップから選びたい方にとって、これ以上のものはないでしょう。ツルッとした表面で洗いやすく、お手入れにも手間がかかりません。
富士商-アルミ解凍板プロフボード （2,887円）
3枚のまな板がセットになったお得な解凍プレート
アルミ解凍プレートと、3色のまな板のセット。解凍プレートには深めの溝が設けられ、しっかりドリップが流れる仕様です。90ｇの肉なら、約15分で解凍完了。重量740ｇとどっしりとしており、安定感にも優れます。
縦22cm横33cmの大きめサイズで、たくさんの食材を一度にのせられます。解凍以外に、お弁当や作り置き料理の粗熱取りとしても活躍してくれますよ。まな板が付いたお得なセットで、コストパフォーマンスの良さを求める方にもおすすめです。
天然炭製でおすすめの解凍プレート
ソルト-解凍でき炭！ （4,180円）
熱伝導機能に優れる天然炭100％素材
1400度以上の高温、高圧で成型された、天然炭100パーセントの解凍プレート。熱伝導機能に優れ、食材を冷たいまま素早く解凍します。電子レンジ解凍よりも失敗しづらく、食材のうま味もしっかりキープ。より美味しい状態で、調理に取り掛かれますよ。
縦19.8cm横29.8cmの使い勝手のよいサイズ感。大きめにカットした肉や魚を、数枚並べて解凍できます。なるべくシンプルな解凍プレートをお探しの方や、天然素材製の解凍プレートをお求めの方に最適です。
サンフレックス-竹の旨どけ 家庭用No.8101 （9,333円）
抗菌試験をクリアした衛生的に使える安心仕様
竹炭から生まれた、旨さを引き出す解凍プレート。一般家庭で作られた氷を、わずか3分ほどで溶かす驚異の解凍スピードを誇ります。解凍にかかる時間を短縮するだけでなく、食材の旨みを引き出してくれますよ。
竹炭には、活性珪酸という強い抗菌力を持つ物質が含まれています。弱酸性を好む菌類の繁殖を抑えることができるうえ、抗菌試験もクリアした安心仕様。より衛生的に、解凍プレートを使いたい方にピッタリです。さらに、解凍プレート部分は縦19.5cm横30cmの使いやすいサイズ感も魅力。
上下に挟めるタイプでおすすめの解凍プレート
CCP-解凍巻きす ＢL-ＴH78-ＯR （2,900円）
巻いても広げても使用可能な汎用性の高さが魅力
巻きすのような、ユニークな形状の解凍プレート。凍った食材を上下からくるんで溶かせるので、自然解凍の3倍から4倍のスピードで解凍できます。300ｇ程度の牛ステーキなら、約50分で解凍完了。短時間で解凍することによりドリップの流出を抑え、美味しい状態をキープしたまま調理できます。
縦32cm横41cmの大型サイズで、食材をしっかり巻き込めます。広げた状態でも使用できるので、弁当や作り置き食品の粗熱取りにも大活躍。食材の種類やサイズに合わせて、汎用性の高い使い方ができる解凍プレートをお求めの方におすすめです。
大蔵製作所-解凍ハサミファイン2枚セット （2,016円）
2枚のプレートで挟んで効率よく解凍できる
2枚のプレートで食材を挟み、効率的に溶かせる解凍プレート。食材を裏返す手間を省き、より一層解凍ムラを防止できます。斜めに傾いた形状でプレート上にドリップがたまりづらく、美味しい状態をキープしながら解凍できます。
縦13cm横19.6cmのコンパクトサイズで、少量分の解凍に便利。なるべくコンパクトサイズの解凍プレートをお探しの方に最適です。2枚を重ねて立てて収納できるアルミピンチや、引っ掛け穴も装備され、保管方法にも困りません。
まとめ
時短調理を叶えてくれる解凍プレートがおすすめ
幅広いラインナップから解凍プレートを選びたいなら、アルミ製がおすすめです。アルミ製解凍プレートはサイズも形状も多種多様に展開され、お気に入りの1台を見つけやすいでしょう。一方、天然炭製はスタイリッシュで、キッチンインテリアの邪魔をしません。自然の抗菌作用を持つものもラインナップしているので、安心して食材をのせることができますよ。今回は、おすすめの解凍プレートをランキング形式でご紹介しました。ぜひ、使い勝手のよい解凍プレートを手に入れて、時短調理を叶えてくださいね。
